Je kijkt misschien vreemd op als je ziet hoe makkelijk het is om een dessert zonder toegevoegde suiker te maken. De meeste van deze desserts bevatten zuivel. Zuivelproducten bevatten melksuikers en dat geeft deze desserts een beetje een zoete smaak.

Als ik menu’s samenstel gebruik ik soms desserts om de juiste macro’s te bereiken. Een dessert is een makkelijke manier om de hoeveelheid vetten in een maaltijd te verhogen en op het keto dieet wil je je meeste energie uit vetten halen.

Je moet echter wel opletten dat je ook weer niet te veel extra vetten eet als je wilt afvallen. Je lichaam gaat geen lichaamsvet verbranden als dit niet nodig is. Dus als je helemaal in je energiebehoefte kan voorzien via je voeding, kan je prima in ketose zijn, maar toch niet afvallen. Je kan dus best een toetje eten op het keto dieet, maar als je merkt dat je wel in ketose bent, maar niet afvalt, dan is het tijd om eens goed naar je macro’s te kijken.