Keto fruit

2. Keto fruit

Je bent misschien gewend om elke dag fruit te eten. Dan kan dit best lastig zijn als je de overstap naar het keto dieet maakt. Verreweg het meeste fruit is te hoog in koolhydraten voor een keto dieet. Dit betekent dat je er of een piepklein beetje van eet of accepteert dat je uit ketose komt. Als je snel wilt afvallen, wil je natuurlijk proberen om de hele tijd in ketose te blijven. Toch zijn er wel een aantal soorten fruit die je op het keto dieet kan eten, al moet je je portiegrootte wel in de gaten houden.

Koolhydraatarm fruit

 

Waar denk je aan bij koolhydraatarm fruit? Het zijn vooral bessen en frambozen. Denk dan vooral aan witte en rode aalbessen (ribes familie). Deze smaken vaak ook een beetje zuur. Bosbessen of blauwe bessen zijn veel zoeter en die passen dan ook niet echt binnen het keto dieet, tenzij je maar heel weinig neemt.

Rode en witte aalbessen bevatten wel wat koolhydraten, maar ze bevatten net zo veel vezels. Hierdoor hebben ze 0 gram netto koolhydraten. Dat zou suggereren dat je er oneindig veel van zou kunnen eten op een keto dieet en dat is natuurlijk ook weer niet zo, vandaar dat ik ze op 1 gram netto koolhydraten heb gezet.

Ander goed keto fruit zijn frambozen en zwarte bessen (ribes, waar cassis van gemaakt wordt). Maar zowel frambozen als zwarte (ribes) bessen, zitten wel net op de grens met hun 5 gram netto koolhydraten per 100 gram. Dus hou wel je portiegrootte in de gaten!

 

Koolhydraatrijker fruit

 

Als je toch af en toe wat ander fruit wilt eten, heb je twee opties:

  1. eet heel weinig (koop bijvoorbeeld diepvries-fruit, zodat je een beetje kan nemen) – het risico is natuurlijk wel dat je toch te veel neemt …
  2. accepteer dat je niet langer in ketose bent, maar zorg dat je dan zo snel mogelijk opnieuw in ketose komt (laat het dan dus een uitzondering zijn)

 

Netto koolhydraten in verschillende soorten fruit

 

1g

  • rode aalbessen
  • witte aalbessen

5g

  • frambozen
  • zwarte bessen (ribes/cassis)

6g

  • aardbeien

7g

  • walnoten
  • hazelnoten
  • pinda's

9g

  • pijnboompitten

10g

  • amandelen

18g

  • pistache nootjes

27g

  • cashew noten

30g

  • tamme kastanjes

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *