Lekker gepocheert eitje op keto dieet

Gepocheert ei

Je kan natuurlijk een gekookt eitje, gebakken ei of roerei eten, maar een gepocheert ei is ook heel lekker. De truc is om te zorgen dat het eigeel nog wat vloeibaar is.

En het is helemaal niet moeilijk om een ei te pocheren. Hier kan je stap voor stap kijken hoe je een ei pocheert. Probeer het een keer!

Lekker bij je ontbijt of lunch

Een ei pocheren is heel snel. Je kan het dus makkelijk maken als je haast hebt en even een snel ontbijt wilt maken, maar het is natuurlijk ook heel lekker bij een uitgebreid ontbijt of een lekkere brunch.

Zelf eet ik het met een Oopsie broodje met Hollandaise saus en eventueel een plak ham erbij. Dat is een Amerikaans ontbijt-recept: Eggs Benedict.

Het is natuurlijk ook lekker op een supersnel broodje of keto beschuitjes met roomboter. En dat is nog sneller en nog makkelijker. Het is ook heel lekker bij een biefstukje, een stukje zalm of bij asperges.

Lekker gepocheert eitje op keto dieet

Gepocheert ei

5 van 1 stem
Afdrukken Pin
Gang: Snel keto ontbijt, Vegetarisch keto ontbijt, Lunch, Uitgebreid keto ontbijt of brunch
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 4 minuten
Totale tijd: 9 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 64kcal

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1 eetlepel azijn

Instructies

  • Breng een ruime pan met water aan de kook.
  • Zodra het water kookt, de azijn toevoegen en doorroeren. Nu het vuur iets lager zetten, maar het water moet wel blijven koken.
  • Breek het eerste ei voorzichtig in een kom of beker.
  • Laat het ei heel voorzichtig in de pan met water glijden en laat het dan zachtjes koken.
    ei pocheren
  • Voor een ei dat nog zacht van binnen is kook je het 4 minuten en anders 6 minuten.
  • Herhaal voor de andere eieren (maak ze dus één voor één!)

Notities

 
 

Nutrition

Calorieën: 64kcal | Bruto koolhydraten: 1g | Eiwit: 6g | Vetten: 4g | Sodium: 63mg | Potassium: 61mg | Vitamin A: 238IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Calcium: 25mg | Copper: 1mg | Folate: 21µg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 5mg | Phosphorus: 87mg | Selenium: 14µg | Zinc: 1mg | Netto koolhydraten: 1g | Macro Vetten: 56% | Macro Koolhydraten: 6% | Macro Eiwitten: 38%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.