Wie houdt niet van een beschuitje met (chia) jam bij een kopje thee of koffie? Ook op een ketogeen dieet kan je een heerlijk beschuitje eten. Keto beschuit is bovendien zo klaar!

Het recept is voor 1 persoon en bestaat uit 3 beschuiten.

Lekker met jam of een plakje kaas of ham

Keto beschuit is heel lekker met chia jam. Maar je kan er natuurlijk ook lekkere keto-nutella op doen. Ook lekker met een plakje ham of kaas en natuurlijk wat roomboter.

Keto beschuit

4.94 van 15 stemmen

Afdrukken Pin

Klik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.

Gang: Snel keto ontbijt, Vegetarisch keto ontbijt, Keto brood (glutenvrij)

Keuken: Nederlands

Voorbereidingstijd: 3 minuten minuten

Bereidingstijd: 6 minuten minuten

Totale tijd: 9 minuten minuten

Porties: 1 persoon

Netto koolhydraten: 5g

Calorieën: 363kcal

Ingrediënten

• 35 gram amandelmeel
• 1 ei
• 1 eetlepel roomboter
• 0.5 theelepel bakpoeder
• 1/8 theelepel zout

Instructies

• Verwarm de oven voor op 200º celsius.
• Doe alle ingrediënten in een beker en mix ze goed door elkaar heen met een vork. Je wilt graag een smallere, hogere beker die de magnetron in kan.
  
• Zet de beker 90 seconden op de hoogste stand van de magnetron.
  
• Laat het deeg een paar minuten afkoelen en leg het dan op een snijplank.
  
• Snij het deeg in 3 gelijke plakken en leg op een vel bakpapier op de bakplaat. 
  
• Bak 5-6 minuten totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
  

Notities

 

 

Voedingswaarden

Calorieën: 363kcal | Bruto koolhydraten: 9g | Eiwit: 13g | Vetten: 33g | Sodium: 455mg | Kalium: 266mg | Vezel: 4g | Vitamine A: 587IU | Vitamine B1: 1mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 1mg | Vitamine B5: 1mg | Vitamine B6: 1mg | Vitamine B12: 1µg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 1µg | Calcium: 188mg | Koper: 1mg | Foliumzuur: 21µg | IJzer: 2mg | Mangaan: 1mg | Magnesium: 6mg | Fosfor: 228mg | Selenium: 14µg | Zink: 1mg | Netto koolhydraten: 5g | Macro Vetten: 77% | Macro Koolhydraten: 9% | Macro Eiwitten: 14%