Op het keto dieet krijg je je meeste calorieën uit vetten. Je probeert zoveel mogelijk natuurlijke vetten, zoals voeding met van nature veel vetten (vettere stukken vlees, volle zuivelproducten, avocado’s) of natuurlijke vetten zoals extra vierge olijfolie, roomboter, etc. te eten. 

Jarenlang is ons verteld dat we vooral plantaardige vetten moeten eten en dat consumptie van dierlijke vetten tot hart-en vaatziekten zouden leiden. Inmiddels weten we dat dit niet klopt. Hier kan je lezen wat gezonde vetten zijn en waarom lang niet alle plantaardige vetten gezond zijn.