Choline is een ‘halfvitamine’. Je lichaam kan het gedeeltelijk zelf maken. Pas sinds 1998 is bekend dat je het toch ook via je voeding moet binnenkrijgen, omdat je anders een tekort krijgt. Vroeger werd choline vitamine B4 genoemd. Je lichaam heeft choline onder meer nodig: voor een goed functionerende en gezonde lever voor goed functioneren […]
In veel landen rond de Middellandse Zee wordt olijfolie al duizenden jaren gebruikt. Verse koudgeperste olijfolie was zeker in het verleden goed verkrijgbaar en speelde een belangrijke rol in de Mediterrane keuken (en dus op het Mediterrane dieet). Inmiddels worden tal van gezondheidsvoordelen aan goede kwaliteit verse koudgeperste (extra vierge) olijfolie toegeschreven. Dit soort olie bevat onder
Olijfolie als superfood? Meer lezen »
Tryptofaan is een essentieel aminozuur. Ons lichaam heeft het nodig maar we kunnen het niet zelf maken. We moeten het dus via onze voeding binnenkrijgen. We kunnen het niet goed opslaan en we moeten het daarom heel regelmatig via onze voeding binnenkrijgen. Heel belangrijk Ons lichaam heeft tryptofaan nodig om: de neurotransmitter serotonine het hormoon
Denk jij aan eieren als superfood? Waarschijnlijk niet, toch zijn eieren waarschijnlijk het meest complete voedsel. Eieren zijn gezond! Eieren bevatten gezonde vetten, eiwitten en heel veel verschillende vitamines en mineralen. Zo bevat één ei: (ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid voor volwassenen) Eieren bevatten ook kleinere hoeveelheden vitamine D, vitamine E, vitamine K, vitamine B6,
Eieren als superfood? Meer lezen »
De markt voor vitamine en mineralen supplementen is enorm. Bijna de helft van de Nederlanders gebruikt wel eens vitamine en mineralen supplementen en we geven er honderden miljoenen euro’s aan uit. Gezondheidsclaims Ofschoon er geen gezondheidsclaims gemaakt mogen worden, gebeurt dit wel degelijk. Eerst worden mensen bang gemaakt dat ze een tekort krijgen, omdat er
Vitamine en mineralen supplementen Meer lezen »
Een aantal hele gewone producten kunnen giftig zijn als je er teveel van eet of drinkt. Sommige van deze producten kan je ook op het keto dieet tegenkomen, maar niet allemaal. Toch heb ik de andere producten er ook bij gezet, want misschien geef je ze aan je kinderen en dan is het dus belangrijk
Te veel is giftig Meer lezen »
Ongeveer 20% van de bevolking heeft regelmatig last van obstipatie. Het is dus een veel voorkomend probleem. Als je niet elke dag ontlasting hebt, betekent dat nog niet dat je ook obstipatie hebt. Hoe vaak je moet poepen is nogal persoonlijk. Wanneer heb je obstipatie? Je hebt obstipatie als je: Meer vezels, meer ontlasting Vaak
Chronische obstipatie Meer lezen »
Voel je je vaak moe? Drink je veel koffie en/of thee? Het kan zijn dat je een vitamine B1 tekort hebt. De belangrijkste bron van vitamine B1 is varkensvlees. Beriberi Vooral vroeger hadden mensen regelmatig een tekort aan vitamine B1 en dit leidde tot de ernstige ziekte Beriberi. De Nederlandse arts en Nobelprijswinnaar Christiaan Eijkman
Vitamine B1 (thiamine) Meer lezen »
Dit artikel is een vertaling van Low Carbohydrate Diet van het Osher Center for Integrative Medicine en gaat over de rol van dieet in de behandeling van verschillende soorten kanker. De cursieve nummers in haakjes verwijzen naar wetenschappelijke publicaties, die onderaan het artikel genoemd worden. Claim: Het eten van een koolhydraatarm dieet kan het risico
Koolhydraatinname beperken om kanker te bestrijden? Meer lezen »
Avocado’s zijn op het moment enorm populair en vaak hoor je dat avocado een superfood is. Avocado’s bevatten maar liefst 20 verschillende vitamines en mineralen en zijn bovendien hoog in vetten en vezels. Ze zijn ook nog eens laag in netto koolhydraten (koolhydraten min vezels). Ze passen dus heel goed binnen het keto dieet. Je
Is avocado een superfood? Meer lezen »