Deze keto hamburgerbroodjes zijn qua textuur net zoals standaard hamburgerbroodjes. Ze kunnen namelijk rijzen, doordat je glutenpoeder (vital wheat gluten) toevoegt en hierdoor krijgen ze een luchtigere textuur vergeleken met de meeste keto broodjes en ze krijgen ook meer volume. Keto broodvervangers Van alle keto broodvervangers die ik tot nu toe gemaakt heb, lijken deze […]
Keto hamburgerbroodjes Meer lezen »
Deze lekkere en kleurrijke Griekse salade met feta, munt en olijven is heel veelzijdig en past goed bij heel veel verschillende vlees en visgerechten, zoals biefstuk, lamskoteletjes maar ook bij vis op de BBQ Je kan deze salade natuurlijk ook als een snelle en makkelijke lunch eten. Je kan combineren met bijvoorbeeld een broodje lamsburger,
Griekse salade met feta, munt en olijven Meer lezen »
Deze feta-tomatenschotel maak ik soms met feta (schapenkaas) en soms met zelfgemaakte witte kaas (koemelk), maar je kan hem ook met kant-en-klare witte kaas maken. Ik heb deze feta-tomatenschotel nu een aantal keer gemaakt en het is echt heerlijk. Witte kaas of feta Regelmatig gebruik ik voor deze feta-tomatenschotel mijn zelfgemaakte witte kaas. Je kan
Feta-tomatenschotel Meer lezen »
Deze muesli met zaden bevat vooral heel veel sesamzaad en verder wat zonnebloempitten, amandelen en hazelnoten. Je hebt vergeleken met deze keto muesli dus veel minder ingrediënten nodig. Bovendien is deze muesli iets lager in koolhydraten vergeleken met de standaard keto muesli. Let op met yoghurt Yoghurt smaakt niet zoet maar kan soms toch meer
Dit is een makkelijke en lekkere roomsaus met peterselie die goed past bij witte vis of kipfilet. Extra vetten: roomsaus met peterselie Roomsaus met peterselie is een goed bron van extra vetten. Op het keto dieet haal je de meeste calorieën uit vetten. Een groot deel van de vetten zijn de van nature in je
Roomsaus met peterselie Meer lezen »
Spinazie a la crème is echt keto. Spinazie is namelijk laag in koolhydraten en je combineert met mascarpone, wat hoog in vetten is. Spinazie stomen om vitamine C te behouden Ik gebruik voor spinazie a la crème diepvries spinazie in deelblokjes. Deze garen heel snel in de stoom koker. Bijna alle groenten die je misschien
Spinazie a la crème Meer lezen »
Koffie met slagroom terwijl je op dieet bent? Dat vond ik toen ik net met het keto dieet begon wel één van de vreemdste dingen! Hoeveel slagroom? En ja, op het keto dieet kan je gewoon koffie met slagroom drinken, al geldt ook hier dat je wel de hoeveelheid in de gaten moet houden. Room
Koffie met slagroom Meer lezen »
Deze gevulde chocolaatjes kan je met verschillende soorten vulling maken. Als je voor een vruchtenvulling kiest, zou ik diepvriesfruit gebruiken. Je kan het diepvriesfruit makkelijk in de magnetron of in een steelpannetje met een piepklein beetje water (dat is niet nodig als je de magnetron gebruikt) verwarmen. Als je zorgt dat het fruit gaat koken,
Gevulde chocolaatjes Meer lezen »
Dit heel makkelijke toetje past goed binnen het keto dieet door het hoge vetgehalte en lage aantal koolhydraten. Bosbessen uit de diepvries Normaal zijn bosbessen zeker niet keto, want ze bevatten zo’n 12 gram koolhydraten per 100 gram. Je hebt er echter maar heel weinig nodig. Het is dan ook handig om een kilo zak
Crème fraîche met bosbessen Meer lezen »
Deze kruidige bloemkool met amandelen combineert typische keto ingrediënten, namelijk bloemkool, amandelen en extra vierge olijfolie. Bloemkool is misschien wel de populairste groente op het keto dieet, hier kan je daar meer over lezen. Amandelen, korianderzaadjes en komijnzaadjes Bloemkool zelf is heel mild van smaak, kruidige bloemkool met amandelen krijgt z’n smaak door de combinatie
Kruidige bloemkool met amandelen Meer lezen »