Lente salade met gevulde kwarteleitjes
Deze bijzondere salade maak je met waterkers, radijs en kwarteleitjes gevuld met kervelboter. Waterkers en kervel zijn een typisch Franse combinatie.
Lente salade met gevulde kwarteleitjes Meer lezen »
Vegetarisch
Kwarteleitjes met drie soorten zout
Dit feestelijke en makkelijke gerecht kan je als hapje gebruiken of als voorgerecht, bijvoorbeeld met Pasen. Drie soorten zout Je kan eindeloos met de soorten zout variëren. Ik gebruik grof zeezout en meng dit in een vijzel met een kruid of specerij. Als je geen vijzel hebt, kan je dit ook in een kruidenmolentje doen.
Kwarteleitjes met drie soorten zout Meer lezen »
Italiaanse salade met kwarteleitjes
Deze lekkere salade gebruikt typisch Italiaanse ingrediënten. De sla bestaat uit rucola, jonge snijbiet, bloedzuring, platte peterselie, bleekselderij, selderij blaadjes, tomaatjes, Parmigiano Reggiano, olijven, geroosterde pompoenpitten met een dressing van een heel goede Italiaanse extra vierge olijfolie en vers geperst citroensap. En natuurlijk kwarteleitjes, waar ik wat knoflookzout op gedaan heb. Het is een explosie
Italiaanse salade met kwarteleitjes Meer lezen »
Gepocheerd ei op avocado
Gepocheerd ei op avocado is een typisch keto ontbijt, maar je kan het ook prima als lunch eten. Natuurlijk is dit gerecht ook heel geschikt voor kinderen of andere gezinsleden. Het is lekker, makkelijk en gezond. Ei pocheren Een ei pocheren lijkt misschien heel lastig, maar het is het echt niet. Hier kan je lezen
Gepocheerd ei op avocado Meer lezen »
Pittige vegetarische kaas
Ik was op zoek naar een pittige vegetarische kaas voor de rode witlof met gorgonzola en aangezien ik niet echt iets kon vinden, heb ik zelf deze pittige vegetarische kaas gemaakt. Dit is een verse kaas, je bewaart hem daarom in de koelkast. Ik raad aan om hem niet langer dan een dag of 10
Pittige vegetarische kaas Meer lezen »
Mozzarella-avocado salade
Deze mozzarella-avocado salade is heel lekker als snelle maaltijd als je geen zin hebt om te koken. Vooral als je aan intermittent fasting doet is dit een ideale salade om je vast mee te breken. Mozzarella-avocado salade: avocado’s en keto griep Deze mozzarella avocado salade bevat avocado en avocado is een goede bron van kalium.
Mozzarella-avocado salade Meer lezen »
Paneer Butter Masala
Paneer Butter Masala is een kruidig maar toch mild Indiaas gerecht. Je gebruikt paneer en het is dus vegetarisch, al zou je dit gerecht ook prima met kipfilet kunnen maken. Voeg de kipfilet dan wel wat eerder toe. Paneer hoef je niet te garen, maar alleen op te warmen en voeg je daarom maar heel
Paneer Butter Masala Meer lezen »
Paneer Malai Tikka
Deze Paneer Malai Tikka heeft ontzettend veel smaak door de lekkere specerijen combinatie en doordat je de paneer met de specerijen mix marineert. Bovendien verhoog je de hoeveelheid eiwitten en vetten door in een combinatie van labneh en room te marineren. Labneh is uitgelekte yoghurt en bevat hierdoor meer eiwitten en minder koolhydraten dan yoghurt.
Paneer Malai Tikka Meer lezen »
Halloumi frietjes
Halloumi frietjes zijn heel lekker als bijgerecht of als party food. Eigenlijk is je hoofdgerecht vaak het gerecht met eiwitten, zeker in Nederland. Dus misschien zou je halloumi fries beter als hoofdgerecht kunnen zien. Halloumi frietjes zijn vaak nogal zout, maar dit hoeft helemaal niet. Als je de halloumi eerst in bakje met uitgeperste citroen
Halloumi frietjes Meer lezen »
Gegrilde halloumi met venkel en asperges
Gegrilde halloumi met venkel en asperges ziet er feestelijk uit en is niet alleen heel lekker maar natuurlijk ook heel gezond. Venkel wordt niet voor niets vaak als een superfood beschouwd. Hier kan je daar meer over lezen. Halloumi is een heel goede bron van eiwitten en past daarom heel goed binnen het vegetarische keto
Gegrilde halloumi met venkel en asperges Meer lezen »