Keto courgette spaghetti 1

Courgette spaghetti

Courgette spaghetti is ketogeen en glutenvrij. Je maakt het in een paar minuten!

Hoe maak je courgette spaghetti?

Om de courgette in mooie courgette spaghetti te maken helpt het als je een goede spiraalsnijder hebt. Zelf gebruik ik een spiraalsnijder waar je de groente in vastzet en dan aan de handel draait. Ik ben hier super tevreden over.

Keukenhulpjes zijn allemaal leuk en aardig, maar ze moeten wel gebruiksvriendelijk (en veilig!) zijn, want anders belanden ze binnen de kortste keren achter in het keukenkastje. Er zijn namelijk ook goedkopere versies waarbij je spiraalsnijder als een soort puntenslijper werkt. Ik ken inmiddels al heel wat mensen die zich daarmee flink gesneden hebben. Niks voor mij dus!

Met deze spiraalsnijder kan je zelfs (niet te jonge) kinderen de spaghetti laten maken, want hij is heel veilig. Een leuke activiteit voor ze en jij hebt een mooi voorraadje om in te vriezen.

Saus

Deze courgette spaghetti is lekker met

  1. pesto
  2. carbonara
  3. groene kruidenolie
  4. bolognese
  5. gerookte zalmsnippers en crème fraîche
  6. macadamia pesto
  7. tomatensaus
Keto courgette spaghetti 2

Courgette spaghetti

Een lekkere keto spaghetti
0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: 15 minuten maaltijd, Pasta, Lichte maaltijd, Lunch
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd: 8 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 51kcal

Ingrediënten

  • 600 gram courgettes
  • theelepel zout

Instructies

  • Snij de uiteinden van de courgettes af, zodat je de courgette in je spiraalsnijder kunt vastzetten.
    snijplank met courgette
  • Zet de courgette in de spiraalsnijder.
    Zet de courgette in de spiraalsnijder
  • Kies het juiste snijblad zodat je mooie slierten spaghetti krijgt.
    Courgette spaghetti met een spiraalsnijder
  • Breng een ruime pan met water en het zout aan de kook. Zodra het water kookt de spaghetti in de pan doen en 2 minuten laten koken.
    pan met courgette spaghetti in water
  • Laat de courgette spaghetti uitlekken in een vergiet.
    Vergiet met courgette spaghetti
  • Direct serveren – zorg dus dat je je saus al klaar hebt!
    Keto courgette spaghetti met macadamia pesto

Nutrition

Calorieën: 51kcal | Bruto koolhydraten: 9g | Eiwit: 4g | Vetten: 1g | Sodium: 169mg | Potassium: 783mg | Fiber: 3g | Vitamin A: 600IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 54mg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 13µg | Calcium: 48mg | Copper: 1mg | Folate: 72µg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 54mg | Phosphorus: 114mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1mg | Netto koolhydraten: 6g | Macro Vetten: 15% | Macro Koolhydraten: 59% | Macro Eiwitten: 26%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.