basilicumfrittata

Basilicum frittata

Deze Italiaanse basilicum frittata is heel makkelijk en snel om te maken. Een frittata is een Italiaanse omelet waar kaas aan is toegevoegd. Deze frittata maak ik met Parmezaanse kaas, want deze kaas bevat veel voedingsstoffen. Hier kan je daar meer over lezen.

Als je vegetariër bent kan je de Parmezaanse kaas natuurlijk door een andere kaas, zoals bijvoorbeeld Parrano (Jumbo) vervangen.

Als vet gebruik ik extra vierge olijfolie, ook dat heeft veel gezonde voedingsstoffen, zoals polyfenolen.

Lekker als ontbijt, lunch of lichte maaltijd

Deze basilicum frittata is lekker als een lichte maaltijd of lunch. Je kan hem ook als ontbijt nemen.

Deze frittata is stevig genoeg om in pizza punten te snijden en mee te nemen naar school of werk. Als je op zoek bent naar een goede lunchdoos, ik gebruik deze lunchdozen en ben daar heel tevreden over.

Geen tijd of zin om te koken?

Deze frittata is ook heel geschikt voor mensen die niet van koken houden of nog niet zo heel goed kunnen koken of gewoon geen tijd hebben.

basilicumfrittata

Keto basilicum frittata

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Vegetarisch, 15 minuten maaltijd, Lunch
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 578kcal

Ingrediënten

  • 15 gram basilicum
  • 6 eieren
  • snufje cayenne peper
  • 100 gram geraspte kaas
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175° Celsius.
  • Was de basilicum en dep droog. Knip of hak ze in stukjes.
    basilicum wassen en droog deppen met keukenpapier
  • Klop de eieren los in de kom.
    Klop de eieren los in een kom
  • Voeg de geraspte kaas, cayenne peper en basilicum aan de eieren toe.
    beslag voor Basilicum frittata
  • Verhit de olijfolie in een (koeken)pan op matig hoog vuur. Zodra de olie heet is het beslag in de pan gieten en het vuur op matig-laag zetten. Doe een deksel of leg een bord op de pan en laat de frittata in 10 minuten garen (dit is afhankelijk van hoe groot de pan en dus hoe dik de frittata is).
    Basilicum frittata

Nutrition

Calorieën: 578kcal | Bruto koolhydraten: 2g | Eiwit: 29g | Vetten: 50g | Sodium: 499mg | Potassium: 253mg | Vitamin A: 1609IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B5: 2mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 2µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 3µg | Vitamin E: 5mg | Vitamin K: 45µg | Calcium: 448mg | Copper: 1mg | Folate: 76µg | Iron: 3mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 35mg | Phosphorus: 517mg | Selenium: 47µg | Zinc: 3mg | Netto koolhydraten: 2g | Macro Vetten: 78% | Macro Koolhydraten: 1% | Macro Eiwitten: 20%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.