Boerenkool pesto maak je het liefst met verse boerenkool. Haal de grove stelen en de nerven zo veel mogelijk uit de bladeren, zodat je het zachtere blad overhoudt. Deze pesto smaakt natuurlijk anders dan pesto van basilicum, maar hij smaakt helemaal niet bitter, wat je misschien zou verwachten bij boerenkool. Heel lekker gecombineerd met de […]
Dit is een supersnel keto-ontbijt! Je hebt echt geen kant-en-klare muesli vol met suikers nodig als je een lekker ontbijt wilt maken. Je kan het ook makkelijk meenemen (ik neem het bijvoorbeeld ook mee als ik met vakantie ga). Het is heel makkelijk en deze graanvrije, glutenvrije muesli is heel lekker en gezond! Ik koop
Een lekkere, warme lunch! Vegetarisch, glutenvrij en ketogeen en heel makkelijk om te maken! Lekker voor brunch, lichte maaltijd of als lunch. Door de avocado en de andere groenten te grillen, geef je ze extra smaak. Dit kan natuurlijk op een barbecue, maar ik doe het in mijn gietijzeren grillpan. Het voordeel van gietijzer is
Gegrilde avocado met ei (keto) Meer lezen »
Ratatouille is een klassieke Italiaanse groenten-stoofschotel. Het ziet er prachtig kleurrijk uit en heeft heel veel smaak. Ratatouille: ideaal voor de slowcooker Zoals veel klassieke Italiaanse recepten, is het niet het snelste recept. Het is dus niet een recept voor als je weinig tijd hebt, tenzij je natuurlijk een slowcooker gebruikt. Al moet je ook
Ik gebruik zelf een keukenmachine om deze keto saffraan bloemkoolrijst te maken en maak dan vaak een heleboel porties tegelijk. Bloemkoolrijst kan je namelijk heel goed invriezen. Het is alleen wel belangrijk om het niet eerst te ontdooien voordat je het dan gebruikt, maar om het te roerbakken of op te warmen terwijl het nog
Keto saffraan bloemkoolrijst Meer lezen »
Deze keto kokosrijst is een lekker alternatief voor rijst. Op een keto dieet kan je geen gewone rijst eten, zelfs geen zilvervliesrijst. Honderd gram gekookte witte (langkorrel) rijst bevat 28 gram koolhydraten en 0.4 gram vezels. Dus 100 gram gekookte witte rijst bevat 28-0.4=27.6 gram netto koolhydraten. Honderd gram gekookte zilvervliesrijst bevat 23 gram koolhydraten
Keto nasi met kokos bloemkoolrijst is de keto versie van lekkere en makkelijke nasi. Keto nasi begint natuurlijk met een goede kruidenmix. Maak die het liefst zelf, want dan zit er tenminste geen suiker in. Kijk hier voor het recept voor nasi kruidenmix. Verder is het lekker om wat hete pepertjes toe te voegen. Rijst:
Keto nasi met kokos bloemkoolrijst Meer lezen »
In Nederland zijn we gek op nasi. Om lekkere nasi te maken heb je natuurlijk wel een nasi kruidenmix nodig. In veel kant-en-klare kruidenmixen, en al helemaal in de boemboes (kruidenpasta), is vaak suiker in de één of andere vorm toegevoegd. Dat kan dan natuurlijk niet als je een keto dieet volgt. Maak daarom je eigen
Deze salade met keto-aardappeltjes bevat geen echte aardappeltjes. Geroosterde radijsjes zijn echter een heel goed alternatief voor geroosterde aardappeltjes. Ze hebben de textuur van vastkokende aardappels en ze hebben geen scherpe smaak (meer). Om deze salade te maken moet je de radijsjes wel eerst even in de oven roosteren. Maar het zijn geen aardappels, dus
Salade met keto-aardappeltjes Meer lezen »
Tja, op een keto-dieet kan je geen aardappelen eten, want die bevatten te veel koolhydraten. Dit gerecht wordt dan ook niet met aardappelen gemaakt, maar met radijsjes! Ik gebruik het liefst extra grote radijsjes, maar je kan ook gewone radijsjes gebruiken. Radijsjes worden zachter als je ze in de oven bakt en krijgen de textuur
Keto-aardappeltjes uit de oven Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025