Keto-aardappeltjes uit de oven

Tja, op een keto-dieet kan je geen aardappelen eten, want die bevatten te veel koolhydraten. Dit gerecht wordt dan ook niet met aardappelen gemaakt, maar met radijsjes!

Ik gebruik het liefst extra grote radijsjes, maar je kan ook gewone radijsjes gebruiken. Radijsjes worden zachter als je ze in de oven bakt en krijgen de textuur van vastkokende aardappelen. Ze raken ook hun scherpe smaak kwijt, een lekker alternatief dus.

Bovendien zien ze er prachtig uit en dit gerecht is nog eens supersnel klaar ook! Geroosterde radijsjes zijn ook heel lekker in een salade met hazelnoten. Hier kan je meer keto aardappelvervangers vinden.

Keto-aardappeltjes uit de oven

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Andere bijgerechten
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 86kcal

Ingrediënten

  • 600 gram radijsjes het liefst wat grotere radijsjes
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220° celsius.
  • Was de radijsjes en snij het worteltje en het loof eraf (het geeft niet of er nog wat loof blijft zitten).
  • Halveer de radijsjes. Doe ze in een kom met de olijfolie en meng zodat ze allemaal wat olijfolie erop hebben zitten.
    Keto krieltjes zijn mooie radijsjes die je roostert in de oven
  • Leg een vel bakpapier op een ovenplaat en leg de radijsjes op de ovenplaat.
  • Bak ze in 10 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Maak op smaak met peper en zout.

Nutrition

Calorieën: 86kcal | Bruto koolhydraten: 5g | Eiwit: 1g | Vetten: 7g | Sodium: 59mg | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 22mg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 6µg | Calcium: 38mg | Copper: 1mg | Folate: 38µg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 15mg | Phosphorus: 30mg | Selenium: 1µg | Zinc: 1mg | Netto koolhydraten: 3g | Macro Vetten: 72% | Macro Koolhydraten: 23% | Macro Eiwitten: 5%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.