Tandoori kruidenmix zelf maken is helemaal niet moeilijk en veel gezonder. In kant-en-klare kruidenmixen zit vaak zetmeel en dat is helemaal niet nodig. Om je eigen kruidenmixen te maken heb je best een heel aantal verschillende specerijen nodig, maar je zal zien dat je die voor heel veel verschillende mixen kan gebruiken. De kruiden voor […]
Tandoori kruidenmix Meer lezen »
Je eigen kruidenmixen maken is heel makkelijk en heel snel. Het lijkt in het begin misschien dat je veel duurder uit bent omdat je misschien een heel aantal kruiden in één keer moet kopen, maar je zal merken dat je dezelfde kruiden vaak in andere verhoudingen in verschillende mixen gebruikt. Verder zal je zien dat
Mexicaanse kruidenmix Meer lezen »
Deze keto kipnuggets zijn net even anders. Nou ja, vergeleken met McDonalds kipnuggets mag je gerust zeggen dat ze heel anders zijn. Ze hebben namelijk veel meer smaak en worden bovendien in de oven gebakken en dus niet gefrituurd. Ze hebben een krokant korstje door de lekkere Italiaanse keto paneermeel gemaakt van amandelmeel, pijnboompitten, Parmezaanse
Peposo is een Toscaanse peper-runderstoofpot. Slowcooker of braadpan Deze Toscaanse peper-runderstoofpot is een fantastisch recept voor een slowcooker. Juist door het in een slowcooker heel langzaam te koken, kan de smaak van de peper zich nog beter ontwikkelen. Het is wel belangrijk om de ui, knoflook, chili peper en bleekselderij eerst even te fruiten en
Toscaanse peper-runderstoofpot (Peposo) Meer lezen »
Deze kabeljauw in kappertjes-tomatensaus is een heel lekker en simpel Italiaans visgerecht. Je kan het zowel met diepvries als met verse kabeljauw maken. Als je diepvries kabeljauw gebruikt, is het wel belangrijk dat de vis ontdooid is. Je kan de vis het beste de avond van tevoren uit de vriezer halen en in de koelkast
Kabeljauw in kappertjes-tomatensaus Meer lezen »
Letterlijk vertaald betekent Pomodori al Tonno tomaten met tonijn. Je kan tomaten vullen met verschillende soorten vullingen met tonijn. De vulling voor dit gerecht bevat wat meer ingrediënten dan de vulling voor gevulde tomaat met tonijnmayonaise. Pomodori al Tonno: voorgerecht of lunch Pomodori al Tonno kan je als voorgerecht maar ook als lichte lunch nemen.
Pomodori al Tonno Meer lezen »
Peperonata is een typisch Italiaans gerecht. Simpel maar met ontzettend veel smaak! De Italiaanse keuken is supergoed in het combineren van smaken. Dit gerecht is echt het proberen waard! Peperonata in de slowcooker Je kan peperonata het best in een slowcooker maken. Hierdoor wordt de smaak namelijk nog geconcentreerder. Kook het 3-4 uur op de
Zeebaars in een zoutkorst bakken is een heel ouderwetse manier van vis bereiden. Je kan dit alleen doen als je een hele vis hebt met de huid er nog op. Dit recept werkt dus niet met visfilet. Door het zout met eiwitten te vermengen kan je in dit geval de zeebaars heel goed afsluiten. Daardoor
Zeebaars in een zoutkorst Meer lezen »
Chai spice mix kan je heel snel en makkelijk zelf maken. Het is een Indische koekjes mix die ook heel lekker is in je koffie of thee. Je kan de chai mix dus rechtstreeks aan de koffie toevoegen als je de koffie aan het zetten bent (en hetzelfde geldt voor losse thee). Het geeft een
De Italiaanse naam voor roerei is ‘uova strapazzate con pomodori’. Ik denk dat veel Italiaanse kinderen hiermee groot gebracht zijn. Slow food is niet voor niks Italiaans Het is heel anders dan mijn andere roerei gerechten, want die zijn supersnel klaar. Zoals met best wel veel Italiaanse gerechten duurt uova strapazzate wat langer. Je moet
Keto roerei op zijn Italiaans Meer lezen »