Lekker knapperig en heel snel. Deze salade heb ik met koolrabi gemaakt, want dat heeft nog minder koolhydraten dan knolselderij! Party food of tussendoortje? Hol een tomaat uit en vul met deze salade als tussendoortje of als party food. Leuk, makkelijk en gezond!
Keto selleriesalade Meer lezen »
Salade Niçoise: een Franse klassieker. Deze salade is ontstaan in de Franse stad Nice. Salade Niçoise heeft daar zijn naam aan te danken. Het is echter geen beschermde naam en hij wordt dan ook op heel veel verschillende manieren gemaakt. In het kort bestaat hij uit een combinatie van vis, groente en ei. Take away
Salade Niçoise voor school of werk Meer lezen »
Deze simpele en snelle rosbief, salami en kaas schotel is een prima lunch of snelle avondmaaltijd. Keto zonder te hoeven koken. Natuurlijk kan je ook andere vleeswaren en andere soorten kaas gebruiken. Dit is veel gezonder en ook nog sneller dan een afhaal pizza! Je kan dit ook prima mee naar school of werk nemen.
Rosbief, salami en kaas schotel Meer lezen »
Rosbief is lekker sappig omdat het vlees nog mooi roze-rood is en niet doorgebakken. Rood vlees bevat veel eiwitten maar niet heel veel vet. Het is daarom een goed idee om een bron van vet aan deze vleesschotel toe te voegen. Deze rosbiefschotel lijkt op carpaccio. In Piedmont, waar carpaccio oorspronkelijk vandaan komt, wordt het
Rosbiefschotel zoals in Piedmont Meer lezen »
Deze caprese tricolore is een klassieke Italiaanse tomaten-mozzarella salade. Het is een lekkere tomaten-mozzarella salade in de kleuren van de Italiaanse vlag (de Tricolore). De kleuren van de Italiaanse vlag zijn groen, wit en rood. Deze kleuren vind je terug in de Caprese tricolore met basilicum (groen), mozzarella (wit) en tomaten (rood). Maar het is natuurlijk
Caprese tricolore Meer lezen »
Deze artisjok dip is heel snel en makkelijk om te maken en heel lekker bij rosbief of entecote. Deze artisjok dip is ook lekker als een dip voor bij hapjes. Je kan deze artisjok dip prima van te voren maken en in de koelkast bewaren, alleen niet vergeten om het citroensap toe te voegen. Het
Deze omelet moet op een niet te hoog vuur garen. Als je het vuur namelijk te hoog houdt, wordt de onderkant veel te bruin en dat is niet lekker. Je kan de omelet wel wat sneller laten koken (op matig laag vuur) door een deksel op de pan te leggen. Een feest voor het oog
Italiaanse caprese omelet Meer lezen »
Gevulde avocado is heel lekker en gezond en je hoeft er helemaal niet voor te koken. Avocado’s worden vaak als een superfood beschouwd, vanwege alle voedingsstoffen. Een avocado bevat 9 gram koolhydraten per 100 gram, maar van die 9 gram zijn maar liefst 7 gram vezels. Dus 100 gram avocado bevat maar 2 gram netto
Gevulde avocado met tonijn-mayonaise en kappertjes Meer lezen »
Kersenkwark is lekker als ontbijt, mee naar school of nagerecht. Kersen zijn vergeleken met frambozen, vrij hoog in koolhydraten. Ze bevatten namelijk 12 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 1,6 gram vezels. Kersen hebben dus 10,4 gram netto koolhydraten. In het algemeen eet je op een ketogeen dieet, alleen producten met minder dan 10 gram
Kersenkwark met slagroom (koolhydraatarm) Meer lezen »
