Hütten Käse (cottage cheese) is een goede bron van eiwitten. Het heeft een vrij neutrale, iets friszure smaak. Ideaal dus om met sterkere smaken te combineren. Een goede bron van eiwitten Ik gebruik Domspitz cottage cheese en die bevat 12 gram eiwitten per 100 gram. Vooral als je een vegetarisch dieet volgt, kan cottage cheese […]
Cottage cheese – tomatensalade Meer lezen »
Deze lekkere knapperige keto drumsticks maak je in de oven. Je kruidt ze met Al Andalus kruidenmix. Je kan deze kruidenmix zelf maken, hier is de link naar het recept. Je kan een soortgelijke kruidenmix ook van Jonnie Boer in een blikje bij Jumbo of AH kopen. Maaltijd of party food Deze keto drumsticks zijn
Keto drumsticks uit de oven Meer lezen »
Kiprollade kan een alternatief zijn voor varkensrollade als je geen varkensvlees wilt eten. Kip is bovendien een heel goede bron van tryptofaan. Kiprollade bevat minder vet Kippenvlees heeft wel als nadeel dat het veel minder vet bevat dan bijvoorbeeld varkensvlees, zoals deze spare ribs, en rundvlees. Het is dus moeilijker om de juiste macro’s te
Deze Rundervinken kan je zelf maken door rundergehakt in een goed platgeslagen lapje rundvlees te wikkelen, maar je kan ze ook kant-en-klaar bij je slager kopen. Je verdeelt het rundergehakt in kleine porties ter grootte van een worstje en dan rol je het in een goed platgeslagen runderlapje, rosbief is hier ideaal voor. Op die
Deze Maleisische gehaktschotel is zo gemaakt. Het is een super simpel éénpans gerecht. Lekker voor de hele familie. Je zou het eventueel met bloemkoolrijst kunnen serveren, maar eigenlijk is dat niet echt nodig. Mierikswortel Het is wel belangrijk om deze gehaktschotel met mierikswortelmayonaise te serveren om zo te zorgen dat je maaltijd voldoende vetten bevat.
Maleisische rundergehaktschotel Meer lezen »
Mexicaanse gehaktschotel is heel makkelijk om te maken en echt zo klaar! Lekker voor de hele familie. Voor kinderen en niet-keto familieleden Ik serveer deze Mexicaanse gehaktschotel voor kinderen met wat wilde rijst, rode rijst of volkoren rijstmix (Ekoplaza). Wilde rijst (Zizania) is eigenlijk helemaal geen rijst, maar ziet er wel als rijst uit. Wilde
Mexicaanse gehaktschotel met guacamole Meer lezen »
Super keto, makkelijk, snel en lekker! Biefstuk is echt zo klaar en kruidenboter ook. Ik haal mijn biefstuk bij de slager en neem dan biefstukjes van 150 gram per persoon in plaats van 100 gram. Vergeet niet om je biefstuk op tijd uit de koelkast te halen! Afhankelijk van hoe groot en hoe koud ze
Biefstuk met kruidenboter Meer lezen »
Deze klassieke keto tonijn maaltijdsalade is zo klaar, gezond en lekker. Tonijn in een vleugje water In deze tonijn maaltijdsalade combineer je tonijn, eieren en mayonaise. Gebruik bij voorkeur tonijn in water of tonijn met een vleugje water en meng hier wat extra vierge olijfolie door heen. Zo krijg je voldoende eiwitten en vetten binnen
Tonijn maaltijdsalade Meer lezen »
Dit is een lekker en snel keto recept! Ik maak dit recept met half-om-half gehakt, maar het kan natuurlijk met elk soort gehakt. De reden dat ik graag half-om-half gehakt gebruik is dat varkensvlees relatief veel vitamine B1 bevat terwijl rundvlees veel vitamine B6, B12 en zink bevat. Green curry paste Ik maak mijn eigen
Thais gekruid gehakt in een slabootje Meer lezen »
Wat dit gerecht zo speciaal maakt is het kruidige malse vlees met de krokante korst. Je bereikt dit door het vlees op verschillende temperaturen in de oven te braden. In Indonesië en Maleisië wordt geroosterd varkensvlees ‘babi’ genoemd. Ik maak dit gerecht met Chinese Five Spice. Ik maak deze kruidenmix zelf, maar je kan hem