Hoofdgerecht

Heilbot met groenten

Heilbot met groenten

Heilbot is een grote witte zeevis. Heilbot heeft stevig wit vlees en is heel geschikt om te stoven. Heilbot bevat veel eiwitten maar ook een aantal belangrijke mineralen, zoals selenium, jodium, fosfor en magnesium. Heilbot is niet een heel vette vis, zoals zalm of makreel. Toch is ook heilbot een bron van Omega 3 vetzuren.

Kom met Indiase boterkip

Indiase boterkip

Indiase boterkip is een heerlijk kruidig gerecht. Het heeft enorm veel smaak door de specerijen combinatie en doordat je de kippendijtjes 2x marineert. Gember-knoflook puree Een belangrijk ingrediënt in de Indiase keuken is gember-knoflook puree. Je kan dit het beste zelf maken, want dit is veel gezonder. Verse gember en verse of gedroogde knoflook zijn …

Indiase boterkip Lees meer »

Thaise viskoekjes

Ik maakte deze Thaise viskoekjes vroeger vaak als fingerfood voor mijn dochter toen ze nog een peuter was. Ik haalde dan wel de meeste zaadjes uit de groene chili peper, zodat het ook weer niet te heet was. Dit gerecht is dus echt heel geschikt voor jong en oud en zowel voor als je het …

Thaise viskoekjes Lees meer »

Spiesjes met Paneer Malai Tikka

Paneer Malai Tikka

Deze Paneer Malai Tikka heeft ontzettend veel smaak door de lekkere specerijen combinatie en doordat je de paneer met de specerijen mix marineert. Bovendien verhoog je de hoeveelheid eiwitten en vetten door in een combinatie van labneh en room te marineren. Labneh is uitgelekte yoghurt en bevat hierdoor meer eiwitten en minder koolhydraten dan yoghurt. …

Paneer Malai Tikka Lees meer »