Deze keto garnalen salade is zo klaar! Ideaal dus als je geen zin hebt om te koken. Garnalen zonder nitriet Helaas bevatten veel gepelde, gekookte garnalen nitriet (E250). Kijk op de verpakking en kies bij voorkeur garnalen zonder toegevoegde nitriet. Jumbo heeft roze gepelde, gekookte diepvriesgarnalen waar geen nitriet aan toegevoegd is. De garnalen die […]
Keto garnalen salade Meer lezen »
Ribkarbonades met paprikasaus zijn niet alleen heel lekker en makkelijk te maken, maar ze zorgen er ook voor dat je je langer verzadigd voelt. Roomsaus Er zijn niet veel diëten waar het je aangeraden wordt om roomsaus bij je maaltijd te serveren! Deze paprikasaus past dus goed binnen het keto dieet en hetzelfde geldt voor
Ribkarbonades met paprikasaus Meer lezen »
Zwitsers stoofvlees is vooral lekker als het weer kouder aan het worden is. Stoofvlees maak je het allermakkelijkst met een slowcooker. Toch kan je Zwitsers stoofvlees natuurlijk ook op het fornuis maken. Gebruik dan bij voorkeur een gietijzeren braadpan. Gietijzer houdt de warmte langer en beter vast. Het is ook belangrijk om de juiste maat
Zwitsers stoofvlees met spinazie Meer lezen »
Krabbetjes zijn stukken varkensvlees met ribbeentjes, die gesneden worden van de buik. In Amerika worden ze spare ribs genoemd. In Nederland gebruik je ze vooral om erwtensoep mee te maken, maar dat past natuurlijk niet binnen het keto dieet. Ik maak ze daarom op de Amerikaanse manier: gemarineerd en in de oven. Marinade voor krabbetjes
Krabbetjes in de oven Meer lezen »
Keto chili con carne is een lekker gerecht als het weer kouder wordt. Het bevat geen peulvruchten, vanwege het hoge zetmeelgehalte in peulvruchten, maar zelf vind ik deze keto versie eigenlijk nog lekkerder. Hier kan je meer lezen over welke groenten wel en niet binnen het keto dieet passen. Ideaal om in te vriezen Chili
Keto chili con carne Meer lezen »
Kalfslever zal je niet snel in een supermarkt vinden, ook je slager heeft het misschien niet altijd op voorraad. Bestel het dus tijdig bij je slager en vraag je slager om het in plakken van ongeveer 1,5 cm te snijden. Je rekent dan één zo’n plak per persoon. Kalfslever: gezond en beter voor het milieu
Kofte zijn langwerpige Turkse gehaktballetjes gemaakt met lamsgehakt. Lamsgehakt kan je makkelijk bij je slager of een Islamitische slagerij halen. Lamsgehakt bevat iets meer vet dan rundergehakt en past daarom wat beter op het keto dieet, maar het is wel belangrijk om voldoende boter te gebruiken. Je kan natuurlijk ook extra vierge olijfolie in plaats
Groene asperges in ham met Bechamelsaus is heel snel klaar en kan prima als hoofdmaaltijd gegeten worden. De Bechamelsaus zal voor een gevoel van verzadiging zorgen. Groene asperges hoef je niet te schillen en ze koken veel sneller gaar dan witte asperges. Hier kan je een soortgelijk recept voor witte asperges vinden. Groene asperges groeien
Groene asperges in ham met Bechamelsaus Meer lezen »
Deze typische Amerikaanse Cobb salade is zo gemaakt en heeft een lekkere Cobb dressing. De salade en de dressing hebben wel vrij veel ingrediënten, vooral vergeleken met Italiaanse salades en Italiaanse dressings. Keto Cobb maaltijdsalade met kip Een belangrijk ingrediënt in deze Cobb salade is kip. Het is het makkelijkst als je de dag voor
Een slowcooker is ideaal om deze Italiaanse tomaten-auberginesaus te maken. Het kan natuurlijk ook wel in een grote braadpan op het fornuis. Natuurlijk werd deze saus vroeger in Italië, altijd gewoon in een pan op het fornuis gemaakt. Net zoals de traditionele Italiaanse tomatensaus, krijgt deze italiaanse tomaten-auberginesaus zoveel extra smaak door het lange koken
Italiaanse tomaten-auberginesaus Meer lezen »