Vitamines en mineralen zijn ontzettend belangrijk voor een goede gezondheid. Als je pure, natuurlijke voeding eet en zorgt dat je gevarieerd eet, zou je verwachten dat je geen tekorten hebt. Ik heb dat jaren zo gedacht (met een paar uitzonderingen zoals vitamine D3 etc.). Inmiddels zijn er steeds meer aanwijzingen dat dit niet klopt. Onze voeding vandaag is niet hetzelfde als de voeding die onze voorouders aten. Ons vlees, vis, gevogelte, groenten, fruit, etc. zijn niet hetzelfde. Zelfs voedsel wat ‘onbewerkt’ is, heeft niet dezelfde voedingswaarde meer. Dit heeft met de manier van teelt te maken (groenten en fruit op water in plaats van in de aarde, kortere groeiperiode, geen zon maar in kassen, koeien die soja gevoerd krijgen zodat ze meer vlees/melk produceren, kippen die mais en/of synthetische eiwitten krijgen, etc.), maar ook met het gebruik van bestrijdingsmiddelen (zelfs op biologisch eten). 

Ik eet ketogeen, maar gebruik toch ook vitamines en mineralen. Ik laat een aantal (vooral vitamine D3 in de vorm Vit D 25 (OH)) een aantal keer per jaar via een bloedonderzoek checken. Dit kan via de huisarts of via een kliniek zoals SCAL.