Deze mierikswortelmayonaise is lekker pittig. Het gaat heel goed samen met rosbief of entrecote, maar ook met Maleisische gerechten, zoals deze Maleisische rundergehaktschotel. In het Engels heet mierikswortel ‘horseradish’. In de Engelse keuken wordt het vaker gebruikt dan in de Nederlandse keuken. Engelse horseradish saus is veel scherper want je mengt geraspte mierikswortel met wat […]
Mierikswortelmayonaise Meer lezen »
Deze lekkere salade is heel lekker bij gerechten met kip, ik serveer hem bijvoorbeeld bij keto drumsticks. Deze combinatie is heel geschikt als je het keto dieet al langere tijd volgt. Als je echter net met het keto dieet begonnen bent is het een goed idee om een bron van extra vetten toe te voegen.
Keto groene salade Meer lezen »
Deze gevulde chocolaatjes kan je met verschillende soorten vulling maken. Als je voor een vruchtenvulling kiest, zou ik diepvriesfruit gebruiken. Je kan het diepvriesfruit makkelijk in de magnetron of in een steelpannetje met een piepklein beetje water (dat is niet nodig als je de magnetron gebruikt) verwarmen. Als je zorgt dat het fruit gaat koken,
Gevulde chocolaatjes Meer lezen »
Deze kruidige bloemkool met amandelen combineert typische keto ingrediënten, namelijk bloemkool, amandelen en extra vierge olijfolie. Bloemkool is misschien wel de populairste groente op het keto dieet, hier kan je daar meer over lezen. Amandelen, korianderzaadjes en komijnzaadjes Bloemkool zelf is heel mild van smaak, kruidige bloemkool met amandelen krijgt z’n smaak door de combinatie
Kruidige bloemkool met amandelen Meer lezen »
Zelfgetrokken kippenbouillon is misschien wat ouderwets, maar het is supergezond. Essentieel om te zorgen dat je voldoende elektrolyten via je voeding binnenkrijgt en de beste manier om een iets langere vast te breken. Bovendien is zelfgemaakte kippenbouillon een heel goede bron van collageen. Hier kan je meer over het belang van collageen lezen. Collageen is
Hollandse salade met gekookt ei was de salade die mijn grootmoeder altijd maakte. Gewone kropsla, tomaat, komkommer en gekookt ei. Als dressing gebruikte ze zonnebloemolie en azijn. Ik gebruik geen zonnebloemolie, hier kan je lezen waarom en soms gebruik ik ijsbergsla (lekker knapperig) of andere soorten sla. Deze salade is makkelijk, lekker en zover dit
Hollandse salade met gekookt ei Meer lezen »
Dit is een heel simpel en ontzettend lekker gerecht: Siciliaanse bloemkool met spruitjes. De Siciliaanse twist is de toevoeging van de saffraan, goede kwaliteit extra vierge olijfolie en geroosterde pijnboompitten. Crucifere groenten Crucifere (kruisbloemige) groenten, zoals bloemkool en spruitjes, passen goed op het keto dieet. Hier kan je meer lezen over de beste keto groentes.
Siciliaanse bloemkool met spruitjes Meer lezen »
Deze Italiaanse gehaktballen maak je in de oven. Ze krijgen hun smaak door de kruiden die je toevoegt, maar ook door de manier waarop je ze maakt. Je maalt het vlees met de kruiden fijn in een keukenmachine en hierdoor krijgen de gehaktballen een heel andere textuur. In dit recept maak ik 8 grote gehaktballen,
Italiaanse gehaktballen met tomaatjes Meer lezen »
Deze rosbiefschotel met pijnboompitten is ideaal als je weinig tijd hebt of geen zin hebt om te koken. Rosbief is een goede bron van eiwitten, maar laag in vet. Daarom voeg je op de Toscaanse manier, extra vierge olijfolie aan deze schotel toe. Zelf gebruik is hele verse olijfolie die met daar doorheen Siciliaanse citroenen
Rosbiefschotel met pijnboompitten Meer lezen »
Deze keto vanillepudding is vooral geschikt als je wilt afvallen en het keto dieet al wat langer volgt. Je bent dus de hele tijd in ketose en in staat om je eigen lichaamsvet te verbranden. Je bent al fat-adapted of je zit in het proces om fat-adapted te worden. Het is ook heel geschikt na
Keto vanillepudding zonder slagroom Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024