salade

Lekkere salade met frambozen-vinaigrette

Deze simpele, kleurrijke en lekkere salade is heel makkelijk en snel klaar. De frambozen-vinaigrette gemaakt van olijfolie met frambozenazijn geeft de salade een subtiele frambozensmaak. Net even anders!

Frambozenazijn

Frambozenazijn kan je het beste een paar dagen van te voren maken, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Het blijft een hele tijd goed in de koelkast.

Lekkere salade: groei je eigen sla

Als je een tuin of balkon hebt, loont het echt de moeite om je eigen (pluk)sla te groeien.

Je knipt elke keer af wat je nodig hebt en het groeit in no time weer aan. Zo heb je altijd lekkere (onbespoten) verse sla en je hebt veel meer keus dan je in de supermarkt hebt!

Hier kan je meer over een keto moestuin vinden.

salade

Lekkere salade met frambozen-vinaigrette

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Salade
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 83kcal

Ingrediënten

  • 100 gram gemengde sla
  • 1 rode paprika
  • 1 bosui
  • 1 tomaat
  • 20 gram basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel frambozen azijn
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • theelepel zout
  • theelepel peper

Instructies

  • Was de sla een de basilicum blaadjes en dep droog of droog met een slacentrifuge. Scheur de bladeren in stukken en doe in een kom.
  • Snij de paprika in stukjes. Je kan ook milde kleine pepers gebruiken en die in ringen snijden (wel de zaadjes eruithalen en weggooien!). Voeg toe aan de sla.
  • Was de tomaat, haal de zaadlijsten eruit en snij in stukjes. Voeg toe aan de sla.
  • Was de bosui en snij in ringetjes en voeg toe aan de sla.
  • Maak een eenvoudige vinaigrette door de azijn en de olie in een beker te mengen, breng op smaak met zout en peper. Schenk dan over de sla en meng goed doorelkaar.

Notities

 
 

Nutrition

Calorieën: 83kcal | Bruto koolhydraten: 4g | Eiwit: 1g | Vetten: 7g | Sodium: 83mg | Potassium: 193mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 1765IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 49mg | Vitamin E: 2mg | Vitamin K: 35µg | Calcium: 15mg | Copper: 1mg | Folate: 33µg | Iron: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 13mg | Phosphorus: 28mg | Zinc: 1mg | Netto koolhydraten: 3g | Macro Vetten: 76% | Macro Koolhydraten: 19% | Macro Eiwitten: 5%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.