Rosbief, salami en kaas, een snelle keto maaltijd zonder koken

Rosbief, salami en kaas schotel

Deze simpele en snelle rosbief, salami en kaas schotel is een prima lunch of lichte maaltijd. Keto zonder te hoeven koken. Natuurlijk kan je ook andere vleeswaren en andere soorten kaas gebruiken.

Dit is veel gezonder en ook nog sneller dan een afhaal pizza! Je kan dit ook prima mee naar school of werk nemen.

Dips maak je snel en zijn heel lekker!

Hier kan je een heleboel recepten voor lekkere dips vinden! Zelf vind ik de artisjokdip heel lekker met rosbief of entrecote en je kan natuurlijk nog een tweede dip erbij doen, zoals bijvoorbeeld deze bieslook-creme fraîche dip of mierikswortelmayonaise.

Dips zijn natuurlijk niet alleen lekker, maar ook voedzaam en gezond! Het is dus wel belangrijk om te zorgen dat je een bron van vet aan deze maaltijd toevoegt. Als je geen zin hebt om een dip te maken, doe dan gewoon mayonaise of crème fraîche. Je hebt dit nodig om verzadigd te raken en de juiste hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten binnen te krijgen. Als je namelijk geen dip erbij doet, is de kans veel groter dat je te veel vleeswaren of kaas gaat eten en dan krijg je te veel eiwitten binnen. Je lichaam kan die eiwitten in glucose omzetten en dan raak je dus uit ketose. Dat zou zonde zijn!

Ook lekker met een broodje erbij!

Je kan deze maaltijd natuurlijk ook prima uitbreiden met een broodje, zoals dit lijnzaadbroodje of dit broodje met hennepmeel of een broodje van amandelmeel. Het laatste broodje heb ik supersnel broodje genoemd op mijn website, maar dat zijn deze broodjes natuurlijk allemaal. Het enige wat verschilt is het soort meel en de hoeveelheden bakpoeder en psyllium. Bovendien kan je in alle gevallen de boter in het recept vervangen door Taggiasche olijfolie en dat maakt het nog makkelijker!

Rosbief, salami en kaas, een snelle keto maaltijd zonder koken

Rosbief, salami en kaas schotel

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: 15 minuten maaltijd, Lichte maaltijd, Lunch
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Porties: 1 persoon
calorieën: 769kcal

Ingrediënten

Vleeswaren

  • 100 gram plakjes rosbief of entrecote
  • 50 gram salami
  • 100 gram kaas en/of mozzarella
  • 0.5 theelepel citroensap
  • peper en zout

Dips

  • 50 gram artisjok dip
  • 75 ml creme fraiche

Instructies

  • Laat de mozzarella uitlekken (boven een bakje) en snijdt er 1 of 2 dikke plakken af. De mozzarella die je niet gebruikt weer terug in het bakje met de vloeistof doen en in de koelkast bewaren (binnen 1-2 dagen gebruiken).
  • Leg de mozzarella, overige kaas, salami en rosbief op een bordje.
  • Sprinkel het uitgeperste citroensap over de rosbief en voeg peper en zout naar smaak toe (over de rosbief en mozzarella).
  • Voeg de artisjokdip en de creme fraiche toe. Je kan eventueel garneren met wat spinazie blaadjes. Klaar!

Notities

 
 

Nutrition

Calorieën: 769kcal | Bruto koolhydraten: 6g | Eiwit: 57g | Vetten: 58g | Sodium: 3322mg | Potassium: 651mg | Vitamin A: 1143IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 10mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 6µg | Vitamin C: 46mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 4µg | Calcium: 868mg | Copper: 1mg | Folate: 21µg | Iron: 3mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 60mg | Phosphorus: 748mg | Selenium: 38µg | Zinc: 9mg | Netto koolhydraten: 6g | Macro Vetten: 67% | Macro Koolhydraten: 3% | Macro Eiwitten: 29%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.