Garam masala spice mix

Garam masala spice mix is makkelijk zelf te maken en dan zit er tenminste geen suiker of zetmeel in. Je kan het lang bewaren als je het in een goed afgesloten potje in het donker bewaard.

Garam masala spice mix

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Marinade & kruidenmix
Keuken: Indiaas
calorieën: 94kcal

Ingrediënten

  • 2 eetlepels korianderzaadjes
  • 1 eetlepel komijnzaadjes
  • 2 theelepels peperkorrels
  • 1 theelepel venkelzaadjes
  • 1 theelepel kardemomzaad
  • 0.5 theelepel kruidnagels
  • 4 laurierblaadjes
  • 0.5 kaneelstokje

Instructies

  • Doe de kardemomzaadjes in een vijzel en stamp fijn, zodat je de zaadjes uit de peul kan halen. Als je geen vijzel hebt kan je de peulen breken met een glazen pot/beker. Sla de peul kapot, zodat je de zwarte zaadjes eruit kan halen. Gooi de vliesjes van de peul weg.
    Een goede vijzel om kruidenmix te maken
  • Breek het kaneelstokje in stukjes.
  • Verhit een koekepan op hoog vuur en doe alle specerijen in de pan. Laat een paar minuten op hoog vuur roosteren en schep regelmatig om. Zodra de zaden beginnen te poppen van het vuur halen.
    Keto dieet: Zelf kruiden roosteren
  • Doe de specerijen nu in de vijzel om tot een poeder te stampen (het hoeft niet heel fijn poeder te worden!) of doe dit met een specerijenmolen of stamp ze met een beker of pot tot poeder.
    Op een keto dieet zelf kruiden roosteren
  • Bewaar in een goed afgesloten glazen potje of blikje.

Nutrition

Calorieën: 94kcal | Bruto koolhydraten: 18g | Eiwit: 4g | Vetten: 4g | Sodium: 19mg | Potassium: 351mg | Fiber: 9g | Vitamin A: 76IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 1mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin C: 2mg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 14µg | Calcium: 207mg | Copper: 1mg | Iron: 7mg | Manganese: 3mg | Magnesium: 82mg | Phosphorus: 85mg | Selenium: 3µg | Zinc: 1mg | Netto koolhydraten: 9g | Macro Vetten: 29% | Macro Koolhydraten: 58% | Macro Eiwitten: 13%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.