Cantuccini zijn heerlijke Italiaanse amandelkoekjes. Cantuccini: pompoenpuree, amandelmeel en amandelen Deze koekjes zijn natuurlijk met amandelmeel gemaakt maar het hoofdbestanddeel is pompoenpuree. Pompoenpuree maakt ze zoeter en steviger (minder droog). Het is een hele lekkere combinatie en past binnen een ketogeen dieet. Een koekje vol voedingsstoffen en koolhydraat-arm op de koop toe! Het recept voor […]
Amandelpudding is een typisch keto gerecht. Het is heel lekker als nagerecht, maar je kan het ook als ontbijt eten. Amandelmelk Ik gebruik zelfgemaakte amandelmelk. De amandelen moeten een hele nacht weken, dus wel even van te voren inplannen! Zelfgemaakte amandelmelk kan je niet vergelijken met amandelmelk uit een pak. Het is totaal anders. Zelfgemaakte
Amandelpudding met citroen Meer lezen »
Kippenlevertjes met Marsala hebben een licht zoete smaak. De alcohol verdampt tijdens het koken, maar het maakt de kippenlevertjes iets minder bitter en het is het bittere wat veel mensen niet lekker vinden. Goede bron van vitamines en mineralen Kippenlevertjes behoren tot het orgaanvlees. Vroeger was dit het goedkopere vlees en werd het best vaak
Kippenlevertjes met Marsala Meer lezen »
Een lekker koolhydraat-arm gerecht. Als je het in plaats van een maaltijd neemt of als je op een keto-dieet aan het vasten bent (intermittent fasting) dan zou het zelfs deel van een keto dieet uit kunnen maken.
Frittata met cantharellen is een lekker gerecht voor ontbijt, lunch, je kan het ook makkelijk meenemen naar school of werk of op een picknick. Cantharellen zijn net wat specialer dan champignons, ze hebben meer smaak en een mooie vorm. Cantharellen zijn natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar. In plaats van cantharellen kan je ook King
Frittata met cantharellen Meer lezen »
Pompoensoep met amandelen is heel makkelijk om te maken en snel klaar als je al (ingevroren) pompoenpuree hebt. Eigenlijk kan er niks misgaan, zolang je zorgt dat je de room niet direct uit de koelkast gebruikt. Als je koude room aan een warm gerecht toevoegt kan de room namelijk gaan schiften. Pompoenpuree Ik vind het
Pompoensoep met amandelen Meer lezen »
Wie houdt niet van een beschuitje met (chia) jam bij een kopje thee of koffie? Ook op een ketogeen dieet kan je een heerlijk beschuitje eten. Keto beschuit is bovendien zo klaar! Het recept is voor 1 persoon en bestaat uit 3 beschuiten. Lekker met jam of een plakje kaas of ham Keto beschuit is
Deze gevulde tomaat met tonijnmayonaise is zo gemaakt en je kan hem ook prima meenemen naar school of werk. Wikkel hem dan strak in vershoudfolie of aluminiumfolie. Het tomatenvruchtvlees gebruik je niet voor dit recept, maar je zou het in een bakje kunnen invriezen en als je na een tijdje een vol bakje hebt, dat
Gevulde tomaat met tonijnmayonaise, roombrie en chorizo Meer lezen »
Caprese is een lekkere ’s zomerse lunch. Het is een hele makkelijke en eenvoudige salade, snel klaar en ziet er feestelijk uit. Ook makkelijk om mee te nemen naar werk of school, maar zorg wel dat je een goed af te sluiten bakje hebt voor de vinaigrette. Ik gebruik zelf daarom deze lunchboxen, want die komen
Deze pittige kipfrittata is een heerlijk gerecht en eigenlijk heel makkelijk te maken. Het staat in een half uur op tafel! Een frittata is eigenlijk een Italiaanse omelet waar ook kaas aan is toegevoegd en in dit geval dus ook kip. Verder zitten er altijd wel kruiden in een frittata. Aan deze pittige kipfrittata voeg
Pittige kipfrittata Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024