Lekker knapperig en heel snel.
Deze salade heb ik met koolrabi gemaakt, want dat heeft nog minder koolhydraten dan knolselderij!
Party food of tussendoortje?
Hol een tomaat uit en vul met deze salade als tussendoortje of als party food.
Leuk, makkelijk en gezond!
Keto selleriesalade
Afdrukken PinKlik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.
Porties: 4 personen
calorieën: 35kcal
Ingrediënten
- 0.5 koolrabi
- 2 eetlepels mayonaise
- peper en zout
Instructies
- Snij de koolrabi in half. De helft die je niet gebruikt afdekken met clingfilm/in een doosje doen en in de koelkast bewaren.
- Schil de koolrabi met een dunschiller. Rasp de koolrabi vervolgens met een rasp of in de keukenmachine.
- Meng met mayonaise (of eventueel creme fraîche) en voeg zout en peper naar smaak toe. Bewaar in de koelkast.
Notities
Nutrition
Calorieën: 35kcal | Bruto koolhydraten: 3g | Eiwit: 1g | Vetten: 3g | Sodium: 60mg | Kalium: 131mg | Vezel: 1g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 32.2mg | Calcium: 10mg | IJzer: 0.2mg | Netto koolhydraten: 2g | Macro Vetten: 63% | Macro Koolhydraten: 28% | Macro Eiwitten: 9%
