Deze lekkere zomerpudding is koolhydraatarm en bevat geen toegevoegde suiker, maar wel wat banaan als natuurlijke zoetstof. Daardoor is deze pudding wat hoog in koolhydraten voor het keto dieet. Je maakt deze pudding met amandelmelk. Amandelmelk kan je heel eenvoudig zelf maken. Je kan het ook kant-en-klaar kopen, maar dat is vaak veel minder lekker en […]
Amandelpudding met aardbeiensaus Meer lezen »
Pesto saus is heel makkelijk en snel zelf te maken. Het is wel handig als je een staafmixer of keukenmachine hebt. Als je geen staafmixer of keukenmachine hebt, hak dan de pijnboompitten in kleine stukjes en rasp de Parmezaanse kaas mooi fijn. Doe alle ingrediënten voor de pesto-saus in een kom of beker en mengt
Kleurige salade – zelf ben ik gek op kleurrijk eten. Ik probeer daarom altijd wat kleur op mijn bord te hebben. Het staat niet alleen mooi, het smaakt ook lekkerder! Toch moet je op een keto-dieet wel een beetje oppassen. Vaak bevatten groene groenten minder koolhydraten dan gekleurde groenten. Met sla zijn de verschillen te
Haring met uitjes, Hollandse Nieuwe, de ideale keto take-away!
Haring met uitjes Meer lezen »
Een uitgebreid Engels Ontbijtis lekker op zondag als ontbijt of brunch, maar je kan het natuurlijk ook prima ’s avonds als avondmaaltijd eten. Spek of Prosciutto di Parma Bij een Engels ontbijt hoort natuurlijk spek. Je wilt het liefst wat dikkere plakjes spek die je mooi krokant kan bakken. Spek is bovendien een goede bron
Deze noten muesli met kwark en frambozen is heel lekker, snel en makkelijk. Niet alleen lekker als ontbijt, maar ook als lunch! Je kan het ook makkelijk meenemen naar werk of school als je het in een goed afgesloten bakje in een koeltasje met een koelelement doet. Ik vind zelf deze koelzakjes heel handig. Noten
Noten muesli met kwark en frambozen Meer lezen »
Garam masala spice mix is makkelijk zelf te maken en dan zit er tenminste geen suiker of zetmeel in. Je kan het lang bewaren als je het in een goed afgesloten potje in het donker bewaard.
Garam masala spice mix Meer lezen »
Koriander-munt dip, ook wel ‘raita’ genoemd, is een lekkere, frisse Indiase dip voor bij pittige gerechten. Het liefst verse koriander en verse munt. Ik gebruik het liefst Engelse pepermuntblaadjes of spearmint-blaadjes, Marokkaanse munt kan wel maar is wat grover en meer geschikt voor thee dan voor dips. Deze dip is vooral lekker bij pittige gerechten,
Koriander-munt dip (raita) Meer lezen »
Je kan dit gerecht goed in de slowcooker maken, 4 uur of langer op de lage setting.
Gegratineerde bloemkoolpuree is laag in koolhydraten, hoger in gezonde vetten en geschikt als vervanger van aardappelpuree in een ketogeen (keto) dieet. Bloemkool is gezond en veelzijdig en past dus goed in de keto keuken. Als er geen bloemkool beschikbaar is, kan je eventueel knolselderij, koolraap, koolrabi of meiknolletjes gebruiken om een vervanger voor aardappelpuree te
Gegratineerde bloemkoolpuree Meer lezen »