Deze Italiaanse ovenschotel met venkel past heel goed binnen het keto dieet. Venkel wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Het heeft een anijsachtige smaak, het is dan ook heel lekker bij vis of gevogelte en in combinatie met tomaten. Venkel kan ook heel goed rauw in een salade gebruikt worden. Het is namelijk lekker […]
Italiaanse ovenschotel met venkel Meer lezen »
Keto Rendang Daging is een typisch Indonesisch stoofgerecht op de keto manier. Je kan het met rundvlees maken, maar natuurlijk ook met kip, varkensvlees of groente. Het gerecht krijgt zijn smaak door de heerlijke combinatie van specerijen. Er zijn ontzettend veel verschillende recepten voor rendang daging. Ik maak de specerijenmix (boemboe) in mijn kleine bakje
Keto Rendang Daging Meer lezen »
Spitskoolpuree is een heel lekkere en gezonde keto puree! Nog sneller klaar dan aardappelpuree, maar bovendien heeft het meer smaak en bevat het meer voedingsstoffen dan aardappelpuree. Bron van vitamines en mineralen Spitskool bevat veel vitamine K1 en vitamine C, maar ook mineralen zoals kalium, calcium, fosfor en natrium. Om te zorgen dat vitamine C
Dit is een lekkere snelle en makkelijke maaltijd! Heerlijk nu het weer kouder wordt. Maak wat extra en vries het in of neem het de volgende dag mee naar werk of school als lunch. Braadworst Ik heb deze lekkere braadworst bij de slager gehaald. Mijn slager maakt de worst zelf en doet er geen plantaardige
Braadworst met jus Meer lezen »
Deze Italiaanse spinazie met citroen, knoflook en amandelen is een echt keto bijgerecht. Alle groene bladgroenten zijn echte keto groenten, maar spinazie wordt waarschijnlijk vaker gebruikt dan de meeste groente. Het is makkelijk te krijgen, veelzijdig en snel klaar. Je kan het vers kopen, ingevroren en in potjes. Je kan het koken, smoren of in
Italiaanse spinazie met citroen, knoflook en amandelen Meer lezen »
Tja, in Italië zijn kipkroketjes rond en niet langwerpig zoals onze Hollandse kroketten. Ik heb deze Italiaanse kip kroketjes in de koekenpan in extra vierge olijfolie gebakken. Hollandse kroketten uit de friteuse Als je deze kroketten zou frituren, dan zou je ze best in de traditionele Hollandse kroket-vorm kunnen maken. Je hoeft ze dan namelijk
Italiaanse kip kroketjes Meer lezen »
Keto peultjes – peultjes zijn de jonge peulen van de doperwtenplant. Ze worden jong geoogst zodat de erwtjes zich nog niet ontwikkeld hebben. Peultjes behoren tot de peulvruchten. Peulvruchten bevatten vaak vrij veel koolhydraten en daarom eet je weinig of geen peulvruchten op een keto dieet. Peultjes kunnen nog net! Ze bevatten namelijk per 100
Ik denk dat er geen sneller ontbijt dan roerei is. In ons gezin is roerei echt een favoriet. Bovendien is roerei bijna koolhydraatvrij met minder dan 1 gram koolhydraten per portie! De kunst met het maken van roerei is om eerst te zorgen dat de eieren goed los geklopt zijn. Ik zag dat mijn schoonmoeder
Kippensoep met balletjes maken is heel makkelijk, vooral als je een slowcooker hebt. Ik begin de kippensoep in een grote pan op het fornuis, maar als je veel haast hebt, kan je ook alle ingrediënten direct al in de slowcooker doen. Als je alles (behalve de gehaktballetjes!) direct in de slowcooker doet, dan zou ik
Kippensoep met balletjes Meer lezen »
Lekkere gebraden kip en met de botjes maak je je eigen kippenbouillon. Gebraden kip met citroen Dit gerecht is niet heel snel maar wel heel makkelijk om te maken. Je zet de kip in de oven en zet je kookwekker. Zelf keer ik de kip wel regelmatig, want mijn oven bakt niet altijd even egaal
Gebraden kip met citroen Meer lezen »