Keto Worstjes in pittige tomatensaus

Worstjes in pittige tomatensaus

Deze worstjes in pittige tomatensaus maak je net zo pittig als je wilt. Je maakt ze met verse chili pepertjes. Om te weten hoe heet een chili pepertje is, maak je het pepertje schoon en dan kan je heel voorzichtig met het puntje van je tong aan je vinger die het pepertje heeft vastgehouden likken. Als dat al heel heet smaakt, heb je hele hete pepertjes.

Welk bijgerecht?

courgette spaghetti

Deze worstjes in pittige tomatensaus hebben een hoog vetgehalte en dit betekent dat je bijgerecht niet zo’n hoog vetgehalte hoeft te hebben. Je kan ze daarom goed combineren met broccoli. Ze zijn ook heel lekker met courgette spaghetti of konjac spaghetti.

Courgette spaghetti kan je heel makkelijk zelf maken met een spiraalsnijder. Konjac spaghetti hoef je alleen even om te spoelen dan dan een paar minuten op te warmen.

Keto Worstjes in pittige tomatensaus

Worstjes in pittige tomatensaus

5 van 1 stem
Afdrukken Pin
Gang: Vlees
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 456kcal

Ingrediënten

  • 4 varkens saucijsjes
  • 150 gram middelgrote tomaten
  • 2-3 rode chilipepers
  • 0.5 theelepel verse oregano of 1/4 theelepel gedroogd
  • 0.5 theelepel verse tijm of 1/4 theelepel gedroogd
  • 3 basilicumblaadjes
  • 0.5 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel Parmezaanse kaas
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de ui en de knoflook schoon en snij in kleine stukjes.
    Fijngesneden rode ui en knoflook
  • Doe 1 eetlepel olijfolie in een pan die groot genoeg voor alle ingrediënten is en verhit de olijfolie op matig hoog vuur. Fruit de knoflook en de ui een aantal minuten op matig vuur (let op dat de knoflook niet verbrand).
    Keto worstjes in pittige tomatensaus
  • Maak de chili pepertjes schoon en snij in kleine stukjes. Als je hele hete pepers hebt, gebruik dan niet te veel.
    Keto worstjes in pittige tomatensaus
  • Was de tomaten en snij ze in stukjes.
    Steeltjes uit de tomaten snijden
  • Was de kruiden en rits de tijm en oregano van de steeltjes af. Gooi de steeltjes weg.
    Tijmblaadjes van de takjes af ritsen
  • Voeg de tomaten, kruiden, wat peper en zout en de chili pepers aan de pan toe en roer even door.
    Keto worstjes in pittige tomatensaus
  • Snij de worstjes in de lengte doormidden en voeg aan de pan toe. Doe een deksel half op de pan en laat de worstjes in 15-20 minuten gaar bakken. Voeg eventueel een scheutje water toe.
    Keto worstjes in pittige tomatensaus
  • Rasp de Parmezaanse kaas en strooi 1 eetlepel over de worstjes voordat je serveert.
    Keto Worstjes in pittige tomatensaus

Nutrition

Calorieën: 456kcal | Bruto koolhydraten: 3g | Eiwit: 18g | Vetten: 41g | Sodium: 742mg | Potassium: 389mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 413IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 6mg | Vitamin B5: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 8mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 2mg | Vitamin K: 13µg | Calcium: 36mg | Copper: 1mg | Folate: 9µg | Iron: 2mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 21mg | Phosphorus: 174mg | Selenium: 1µg | Zinc: 3mg | Netto koolhydraten: 2g | Macro Vetten: 81% | Macro Koolhydraten: 3% | Macro Eiwitten: 16%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.