Dit is een heel lekkere Thaise kippensoep. Super snel klaar! Normaal gebruik ik bijna altijd kippenpoten of andere stukken kip met bot. Botten zijn namelijk rijk aan mineralen (calcium, magnesium, fosfor, zwavel), vitamines (A, K en C), collageen, gelatine en glucosamine zijn. Heel gezond dus. Maar het duurt wel een stuk langer om te koken. […]
Keto Thaise kippensoep Meer lezen »
Deze keto Maleisische groenteschotel is snel gemaakt maar net niet een 15 minuten maaltijd! Keto groenteschotel Wat deze keto Maleisische groenteschotel niet alleen heel lekker maar ook heel keto maakt is de combinatie van kokosolie, kokosmelk en pindakaas. Dit zorgt ervoor dat dit gerecht de juiste hoeveelheid vet bevat en laag in koolhydraten is. Het
Keto Maleisische groenteschotel Meer lezen »
Wie houdt niet van een zacht gekookt eitje met soldaatjes? Deze keto soldaatjes maak je van keto beschuit. Zodra je het beschuitbeslag uit de magnetron hebt gehaald, snij je het in mooie repen en die bak je af in de voorverwarmde oven. Zo klaar en heel lekker! Waar komt de naam ‘soldaatjes’ vandaan? Broodsoldaatjes duiken
Deze keto Spaanse Gazpacho wordt koud gegeten en is dus heerlijk met warm weer! Bovendien is hij binnen 10 minuten klaar en hoef je niet te koken. Ook heel handig op de camping dus! Binden met olie en azijn Je bindt deze keto Spaanse gazpacho door de combinatie van olie en azijn. Als je een
Keto Spaanse Gazpacho Meer lezen »
Deze hartige muffins maak ik met rocquefort, rode paprika en courgette. Ik bind met eieren en voeg ook wat bakpoeder en peper toe. Ze zijn dus heel makkelijk om te maken en je bakt ze een minuut of 15 in een voorverwarmde oven.
Keto muffins met roquefort Meer lezen »
Het is super eenvoudig om je eigen keto kruidenkaas of keto boursin te maken. Dit is echt binnen 5 minuten gedaan! Lekker op een keto broodje of bij een gerecht met paddenstoelen of vlees of als dip bij crudité’s (rauwkost). Ook heel lekker bij een salade van bijvoorbeeld waterkers en radijsjes! Lekkere bron van extra
Dit is een lekkere keto tiramisu die je direct in een glas maakt. Ik heb de basis gemaakt met hetzelfde beslag wat ik voor amandelwafels gebruik, alleen heb ik dit beslag in een beker in de magnetron gedaan. Het komt dan helemaal omhoog (gaat bijna over de rand van de beker heen) en dan zakt
Dit gerecht is het lekkerste met cantharellen. Cantharellen zien er niet alleen heel mooi uit, maar ze hebben ook een heel verfijnde smaak. Als ze niet in het seizoen zijn kies dan een ander soort paddestoel met veel smaak. Ik heb het hier met King Boleet gemaakt. De smaak van de hoed en de steel
Groenten medley met kruidenkaas Meer lezen »
Dit ijs kan je gewoon in je vriezer maken, je hebt dus geen ijsmachine nodig. Het grote verschil met ijs in een ijsmachine maken en direct invriezen, is dat ijs in een ijsmachine zachter blijft (er zit meer lucht in) en je kan het daarom goed scheppen. Dit ijs bevat veel minder lucht en wordt
Yoghurt ijs met bosbessen Meer lezen »
Je kan deze keto champignonsoep met gewone champignons maken of met een mix van verschillende paddenstoelen. Ik gebruik hier een combinatie van kastanje champignons en shitake. Voorzichtig schoonmaken Als je regelmatig paddenstoelen eet, is het een goed idee om te zorgen dat je een zacht borsteltje hebt om ze mee schoon te maken. Ze verliezen
Keto champignonsoep Meer lezen »