Panna cotta met bosbessen is een eenvoudig en lekker keto dessert. En gelatine is gezond. Het is een geconcentreerde vorm van collageen (goed voor gewrichten, haar en huid). Het bevat ondermeer de aminozuren proline en glycine. Gelatine kan zelfs helpen met afvallen, al praat je dan wel over veel grotere hoeveelheden (zo’n 20 gram gelatine […]
Panna cotta met bosbessen Meer lezen »
Aardbeien gelatine pudding maken is heel simpel. Ik gebruik verse aardbeien, water en gelatine. Je kan eventueel ook wat vanille aroma toevoegen voor een iets zoetere smaak. Aardbeien-gelatine pudding maken Om aardbeien gelatine pudding te maken, kan je het het beste ’s avonds maken. De aardbeien-gelatine pudding heeft dan de hele nacht en een deel
Aardbeien gelatine pudding Meer lezen »
Deze keto kokosijslollies zijn super makkelijk om te maken en veel gezonder dan gewone ijslollies, ze zijn dus ook heel geschikt voor kinderen!
Kersen worden soms tot de bosvruchten gerekend maar zijn dit eigenlijk niet. Alle bosvruchten zijn laag in koolhydraten. Kersen bestaan vooral uit water, vruchtensuiker en een klein beetje vezels. Ze zijn heel lekker en best wel zoet. Dit komt door de natuurlijke vruchtensuiker in de kersen. Een schaaltje met 100 gram kersen bevat al snel
Labneh is uitgelekte yoghurt, hangop dus. Je kan het heel makkelijk zelf maken, je hebt alleen een pak volle yoghurt, een theedoek en een stuk touw of een post elastiek nodig. Hier kan je lezen hoe je labneh maakt. Goede bron van eiwitten Vooral als je net met het keto dieet begint is het heel
Labneh met frambozen Meer lezen »
Zuccotto met chocolade vulling is een typisch Italiaans dessert in de vorm van een halve bol. Je kan een beslagkom of een andere kom gebruiken om die vorm te krijgen, want je maakt dit dessert grotendeels in de koelkast. Zuccotto is namelijk een semi-freddo dessert, dat betekent dat je het koud maar niet bevroren serveert.
Zuccotto met chocolade vulling Meer lezen »
Bramen ijs maak je met diepvries bramen uit de supermarkt. Diepvries bramen hebben een fris-zure smaak. Alsj je wilde bramen plukt kunnen die een stuk zoeter smaken. Je kan dit bramen ijs alleen niet met verse bramen maken, want je hebt ijs nodig. De diepvries bramen zorgen dat de room die je toevoegt bevriest. Een
Dit aardbeien ijs is van nature zoet door de aardbeien. Ik maak dit ijs met diepvries aardbeien en room. Het is handig als je een keukenmachine hebt. Met het grote mes in de grote kom heb je zo aardbeien ijs gemaakt! Je kan geen aardbeien ijs met verse aardbeien maken, want je hebt ijs nodig.
Dit heel makkelijke toetje past goed binnen het keto dieet door het hoge vetgehalte en lage aantal koolhydraten. Bosbessen uit de diepvries Normaal zijn bosbessen zeker niet keto, want ze bevatten zo’n 12 gram koolhydraten per 100 gram. Je hebt er echter maar heel weinig nodig. Het is dan ook handig om een kilo zak
Crème fraîche met bosbessen Meer lezen »
Zelf citroenvla maken zodat het toch keto is, is net wat lastiger dan op de standaard manier vla maken. Er zijn namelijk twee grote verschillen tussen keto citroenvla en een standaard citroenvla. Je gebruikt namelijk geen suiker (of andere zoetstof) en hierdoor heb je veel minder volume. Bovendien gebruik je geen maizena. Maizena Normaal voeg
Citroenvla met bramen Meer lezen »