In Nederland wordt lamsvlees vooral bij speciale gelegenheden, bijvoorbeeld Pasen of Kerst, gegeten. In Italië staat lamsvlees veel vaker op het menu. Lamskoteletjes wil je niet te gaar laten worden, je wilt dat ze nog wat roze van binnen zijn, want dan zijn ze lekker sappig en hebben ze heel veel smaak. Om te zorgen
Gegrilde lamskoteletjes Meer lezen »
Venkel uit de oven is makkelijk om te maken, heeft ontzettend veel smaak, past goed binnen het keto dieet en is heel gezond. Wat wil je nog meer? Deels roosteren en deels stomen Je kookt de in stukken gesneden venkel eerst 2 minuten in een pan met kokend water, dus net iets meer dan blancheren.
Venkel uit de oven Meer lezen »
Meiknol puree is een romige, witte puree gemaakt van meiknolletjes. Meiknolletjes worden ook wel meirapen of knolrapen (niet koolraap!). Het is een ouderwetse groente, die weer terug aan het komen is. De Romeinen en de Grieken hadden al meiknollen. Meiknollen zijn familie van broccoli, spruitjes en boerenkool. Ze behoren tot de brassica’s en dit is
Als je het keto dieet gaat volgen kan je geen producten met natuurlijke of toegevoegde suikers eten. Voor veel mensen betekent de omschakeling naar het keto dieet ook afkicken van een suikerverslaving. Voor veel mensen is suiker enorm verslavend. Experimenten met ratten hebben aangetoond dat voor ratten suiker nog verslavender is dan cocaïne en dat
Stoppen met zoetstoffen Meer lezen »
Je komt moe en hongerig thuis en je wilt snel wat op tafel. Je hebt totaal geen zin om te koken. Snel naar de supermarkt om een kant-en-klare maaltijd te kopen of een afhaal pizza en je bent zo uit ketose. Gelukkig kan je dit voor zijn, door je eigen voorraad kant-en-klare keto maaltijden aan
Kant-en-klare keto maaltijden Meer lezen »
Het kan heel lastig zijn om het keto dieet te volgen als je lang en/of vaak reist. Toch kan het prima met wat extra voorbereiding! Met een keto travel kit kan je ervoor zorgen dat je het keto dieet ook als je van huis weg bent kan blijven volgen. Je kan een keto travel kit
Eén van de meest genoemde redenen om te stoppen met het keto dieet is geen tijd om te koken. Je bent de hele dag druk bezig geweest en het laatste waar je zin in hebt is om te koken, dan maar even naar de supermarkt of de snackbar en iets makkelijks en kant-en-klaars halen, en
Geen tijd om te koken Meer lezen »
Als je op zoek bent naar een koekenpan raad ik een pan aan van staal. In het begin bakt dat misschien iets minder prettig, want hij heeft geen anti-aanbak laag en moet een laagje opbouwen (inbranden). Daarna wordt je pan steeds beter. Het enige wat je nooit met een stalen koekenpan kan doen is afwasmiddel
Dit recept voor braadworst is heel eenvoudig en vooral een aanrader als je net met het keto dieet begint. Als bijgerecht is spitskoolpuree heel erg lekker. Koekenpan Als je op zoek bent naar een koekenpan raad ik een pan aan van staal. In het begin bakt dat misschien iets minder prettig, want hij heeft geen
Een nieuwe start met keto maken? Als je het keto dieet al langer volgt, heb je hoogstwaarschijnlijk weleens één of meer cheat meals of cheat days gehad. Het kan zijn dat je daarna weer snel in ketose kwam en je weer helemaal aan het keto dieet hield. Het kan ook zijn dat één cheat meal
Nieuwe start met keto Meer lezen »