Gevulde aubergines met gehakt zijn niet bij uitstek een keto gerecht, want ze bevatten relatief weinig vet en relatief veel koolhydraten. Toch kan je ze zeker op het keto dieet eten. Als je fat-adapted bent is het geen probleem dat ze iets minder vet bevatten, want je kan inmiddels goed lichaamsvet verbranden. Als je net …
Deze Amerikaanse Spare Ribs in zout-zure saus maak je in de oven, al zou op de BBQ ook kunnen. Ze moeten een uur en een kwartier in de oven en het is een goed idee om af en toe wat van de saus over de krabbetjes te schenken. Verder is het een heel simpel gerecht. …
Je hebt wat tijd nodig om deze runderrollade rustig te laten garen in de pan of in de oven. Toch is het eigenlijk heel weinig werk, het vlees heeft ontzettend veel smaak doordat je rollade met een goede kwaliteit rundvlees maakt. Gewicht en baktijd Een rollade van 500 gram heeft een minimale braadtijd van 30 …
Gegrilde lamskoteletten met venkel is een gerecht voor speciale gelegenheden dat bovendien zo klaar is! Echt Paasgerecht Gegrilde lamskoteletten met venkel is een echt Paasgerecht. Je wilt namelijk kleine lamskoteletjes en rond deze tijd zijn die makkelijk verkrijgbaar. Als je je lamskoteletten van te voren besteld, kies dan voor lamsrack en snij de koteletjes los …
Dit broodje lamsburger met Griekse salade is heel lekker en ziet er feestelijk uit. Een lamsburger is meestal wat kleiner dan een hamburger. Ik maak de hamburgerbroodjes voor deze lamsburgers daarom in een muffin tray. Als je echter zelf je lamsburgers maakt of als je grotere lamsburgers hebt, dan kan je wat grotere hamburgerbroodjes met …
Krabbetjes zijn stukken varkensvlees met ribbeentjes, die gesneden worden van de buik. In Amerika worden ze spare ribs genoemd. In Nederland gebruik je ze vooral om erwtensoep mee te maken, maar dat past natuurlijk niet binnen het keto dieet. Ik maak ze daarom op de Amerikaanse manier: gemarineerd en in de oven. Marinade voor krabbetjes …
Kofte zijn langwerpige Turkse gehaktballetjes gemaakt met lamsgehakt. Lamsgehakt kan je makkelijk bij je slager of een Islamitische slagerij halen. Lamsgehakt bevat iets meer vet dan rundergehakt en past daarom wat beter op het keto dieet, maar het is wel belangrijk om voldoende boter te gebruiken. Je kan natuurlijk ook extra vierge olijfolie in plaats …
Kalfslever zal je niet snel in een supermarkt vinden, ook je slager heeft het misschien niet altijd op voorraad. Bestel het dus tijdig bij je slager en vraag je slager om het in plakken van ongeveer 1,5 cm te snijden. Je rekent dan één zo’n plak per persoon. Kalfslever: gezond en beter voor het milieu …
Groene asperges in ham met Bechamelsaus is heel snel klaar en kan prima als hoofdmaaltijd gegeten worden. De Bechamelsaus zal voor een gevoel van verzadiging zorgen. Groene asperges hoef je niet te schillen en ze koken veel sneller gaar dan witte asperges. Hier kan je een soortgelijk recept voor witte asperges vinden. Groene asperges groeien …
Deze rosbiefschotel met pijnboompitten is ideaal als je weinig tijd hebt of geen zin hebt om te koken. Rosbief is een goede bron van eiwitten, maar laag in vet. Daarom voeg je op de Toscaanse manier, extra vierge olijfolie aan deze schotel toe. Zelf gebruik is hele verse olijfolie die met daar doorheen Siciliaanse citroenen …
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact
© ECONSTAT 2020
