Ik denk dat er geen sneller ontbijt dan roerei is. In ons gezin is roerei echt een favoriet. Bovendien is roerei bijna koolhydraatvrij met minder dan 1 gram koolhydraten per portie! De kunst met het maken van roerei is om eerst te zorgen dat de eieren goed los geklopt zijn. Ik zag dat mijn schoonmoeder […]
Tja een wrap kan natuurlijk hartig zijn, maar dat hoeft niet. Gewoon een laagje roomkaas of mascarpone erop smeren en dan wat ketotella of chia jam of wat vers fruit en je hebt een heerlijke ‘zoete’ wrap. Deze ketotella wrap is weer eens wat anders dan een broodje voor ontbijt of lunch. En natuurlijk kan
Deze keto wrap is heel eenvoudig te maken en is binnen 5 minuten klaar. Bovendien heb je maar drie ingrediënten nodig: ei, wat vet (kokosvet/olijfolie/boter) en een smaakmaker (bijvoorbeeld kerriepoeder). Je gebruikt per wrap maar 1 ei. De wrap is flinterdun maar stevig genoeg om op te rollen. Kies je favoriete vulling Je kan een
Normaal maak je een Croque Monsieur met brood, eieren, ham, kaas en Bechamelsaus. Op een keto dieet kan je prima een makkelijke versie van de Croque Monsieur maken voor een snel en lekker ontbijt. Ik gebruik dan ook geen Bechamelsaus, maar doe room door de omeletmix. Ik vind het lekker om mijn Croque Monsieur met
Keto Croque Monsieur Meer lezen »
Lekkere wafels voor brunch op zondag of om mee te nemen naar school of werk. Deze wafels zijn heel erg lekker en je kan ze zowel met bosvruchten en slagroom of ketotella en slagroom serveren, maar je kan ze ook hartig eten met bijvoorbeeld kaas of ham. Glutenvrij Deze wafels maak je met amandelmeel. Ze
Keto wafels met amandelmeel Meer lezen »
Deze wafels maak je met hazelnootmeel in plaats van amandelmeel. Hazelnootmeel is namelijk nog lager in koolhydraten dan amandelmeel en gek genoeg vind ik het toch van nature al wat zoeter smaken dan bijvoorbeeld amandelmeel. Wafels gemaakt van hazelnootmeel zijn wel wat donkerder van kleur dan wafels gemaakt met amandelmeel. Ik vind een kokossmaak zelf
Keto wafels met hazelnootmeel Meer lezen »
Deze keto lijnzaad crackers zijn superlekker en heel makkelijk om te maken. Je kan ze prima mee naar school of werk nemen en je kan ze ook heel goed in een afgesloten doosje bewaren. Zelf vind ik ze heel lekker met een plakje kaas met wat komkommer en radijs, met wat peper en zout. Ze
Keto lijnzaad crackers Meer lezen »
Dit is een supersnel keto-ontbijt! Je hebt echt geen kant-en-klare muesli vol met suikers nodig als je een lekker ontbijt wilt maken. Je kan het ook makkelijk meenemen (ik neem het bijvoorbeeld ook mee als ik met vakantie ga). Het is heel makkelijk en deze graanvrije, glutenvrije muesli is heel lekker en gezond! Ik koop
Een lekkere, warme lunch! Vegetarisch, glutenvrij en ketogeen en heel makkelijk om te maken! Lekker voor brunch, lichte maaltijd of als lunch. Door de avocado en de andere groenten te grillen, geef je ze extra smaak. Dit kan natuurlijk op een barbecue, maar ik doe het in mijn gietijzeren grillpan. Het voordeel van gietijzer is
Gegrilde avocado met ei (keto) Meer lezen »
In dit recept voor keto bagels reken ik 2 keto kleinere bagels of 1 grote bagel per persoon. Keto bagels: glutenvrij, makkelijk en kunnen ingevroren worden Keto bagels maak je niet met tarwemeel, maar ze hebben wel een mooie elastische structuur. Verder zijn ze natuurlijk glutenvrij. Nog een voordeel is dat ze heel snel klaar
Keto bagels met gerookte zalm Meer lezen »