Deze halloumi-courgette burgers zijn vegetarische keto burgers. De halloumi en ei zorgen voor de juiste hoeveelheid eiwitten en de courgette zorgt dat je burger meer volume krijgt. Munt en courgette zijn een gouden combinatie, maar je geeft deze Halloumi-courgette nog meer smaak door ook wat citroen en bosui toe te voegen aan je beslag. Het […]
Halloumi-courgette burgers Meer lezen »
Palak Paneer is een Indiaas kerrie gerecht met spinazie en paneer. Palak in het Hindi woord voor spinazie. Het lijkt heel erg op Saag Paneer, maar in Saag paneer kan je verschillende soorten groene bladgroenten gebruiken, bijvoorbeeld spinazie en snijbiet. Traditioneel maak je de palak of saag in een puree. Hier gaar je dan op
Lamsrack is een feestelijk gerecht en wordt in Nederland vooral met Pasen gegeten. Lamsrack is afkomstig van de rug van het lam. Het vlees zit om de ribben en heeft een klein laagje vet. Een lamsrack met schoongemaakte botjes wordt ook wel frenched rack genoemd. Lamsrack is heel lekker met verse kruiden, vooral rozemarijn en
Gemarineerd staartstuk of picanha is heel mals en sappig. Het is bij staartstuk wel heel belangrijk om de baktijden aan het gewicht van je vlees aan te passen, anders wordt het te gaar en taai. Als je dus een stuk staartstuk koopt, vraag je slager dan wat de beste baktijd is. Bovendien is het belangrijk
Gemarineerd staartstuk Meer lezen »
Stroganoff kan je op veel verschillende manieren maken. Deze keto stroganoff maak je met biefstuk en het is daarom heel snel klaar. De biefstuk snij je in reepjes en gaar je dan kort op hoog vuur aan de buitenkant, zodat de binnenkant nog mooi roze is. De saus maak je met champignons, knoflook, paprika poeder
Stroganoff met biefstuk in paprika-champignonsaus Meer lezen »
Deze gouden kip ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook heerlijk knapperig aan de buitenkant en mals van binnen. Kippenvlees is niet heel hoog in vet. De huid van de kip bevat het meeste vet. Door stukjes roomboter onder de huid te doen verhoog je het vetpercentage verder en krijg je een heerlijk
Een lekker snel ontbijtje voor het begin van een drukke dag! Ook lekker als lichte maaltijd.
Mexicaans roerei met groenten Meer lezen »
Deze heerlijke frittata met snijbiet en ham is heel lekker en voedzaam. In een frittata gebruik je eigenlijk altijd een soort kaas, in deze frittata is dat mascarpone. Mascarpone is een heel romige kaas met een hoog vetgehalte. Prima dus voor het keto dieet! Dit hoge vetgehalte zorgt er ook voor dat je je langer
Frittata met snijbiet en ham Meer lezen »
Daube is een klassieke Provençaalse stoofpot gemaakt met rundvlees, en groenten, knoflook en kruiden uit de Provence. Je stooft dit in rode wijn. Het wordt traditioneel gekookt in een daubière, een speciale smoorpan. Je kan het natuurlijk ook in een gewone braadpan (liefst wel met een dikke bodem of een gietijzeren braadpan) maken of natuurlijk
Daube (Frans stoofvlees) Meer lezen »
Bloemkoolsalade met makreel klinkt misschien als een vreemde combinatie, maar het is echt heel lekker en zeker het proberen waard. Makreel is een heel gezonde vis, het behoort tot de vette vissen en is een goede bron van Omega 3 vetzuren. Dat zijn de soort vetzuren die ons lichaam niet zelf kan maken (essentiële vetzuren),
Bloemkoolsalade met makreel Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024