Witte kom met Cajun Kipschotel

Cajun kipschotel

Deze Cajun kipschotel is heel snel klaar en makkelijk om te maken. Ik gebruik zelfgemaakte Cajun kruidenmix, maar je kan ook kant-en-klare Cajun kruidenmix gebruiken zolang er geen toegevoegde suiker of zetmeel in zit.

Ik gebruik in deze kipschotel redelijk klein gesneden kipfilet. Dit is dus heel snel gaar. Ik voeg verder geen uien of knoflook toe, want de Cajun kruidenmix bevat al uienpoeder en knoflookpoeder. Het meeste werk is de kipfilet en de paprika in stukjes snijden. Ik voeg verder een blikje tomatenblokjes met sap toe. Kies tomatenblokjes zonder toegevoegde suiker en met zo min mogelijk koolhydraten. Hier kan je mijn review van tomaten in blik vinden.

Cajun kipschotel

Cajun kipschotel

5 van 1 stem
Afdrukken Pin

Klik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.

Gang: Gevogelte
Keuken: Amerikaans
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 506kcal

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 1 groene paprika
  • 400 gram tomatenblokjes in blik
  • 200 gram mascarpone
  • 45 gram roomboter
  • 2 eetlepels Cajun kruidenmix

Instructies

  • Snij de kipfilet in niet te kleine stukken.
    Snijplank met kipfilet
  • Doe de helft van de Cajun kruidenmix bij de kipfilet en meng goed door elkaar heen.
    Stukjes k
  • Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij in stukken.
    Snijplank met stukjes groene paprika
  • Verhit de boter in een braadpan.
    Cajun kipschotel
  • Zodra de boter gesmolten is, de kip toevoegen. Bruin de kip aan alle kanten op hoog vuur.
    Braadpan met kipfilet
  • Zodra de kip gebruind is, de paprika toevoegen.
    Braadpan met kipfilet en groene paprika
  • Voeg nu de tomatenblokjes met sap aan de braadpan toe. Zet het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes koken.
    Braadpan met toegevoegde tomaten
  • Voeg de mascarpone en de rest van de Cajun kruidenmix toe en maak in een dikke saus.
    Cajun kipschotel
  • Serveer de Cajun kip met bloemkoolrijst of konjac rijst.
    Cajun kipschotel

Nutrition

Calorieën: 506kcal | Bruto koolhydraten: 5g | Eiwit: 37g | Vetten: 36g | Sodium: 283mg | Kalium: 610mg | Vezel: 1g | Vitamine A: 1136IU | Vitamine B1: 1mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 16mg | Vitamine B5: 2mg | Vitamine B6: 1mg | Vitamine B12: 1µg | Vitamine C: 26mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 3µg | Calcium: 83mg | Koper: 1mg | Foliumzuur: 9µg | IJzer: 1mg | Mangaan: 1mg | Magnesium: 42mg | Fosfor: 324mg | Selenium: 48µg | Zink: 1mg | Netto koolhydraten: 4g | Macro Vetten: 66% | Macro Koolhydraten: 4% | Macro Eiwitten: 30%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.