Op het keto dieet probeer je vooral gezonde vetten te eten. Lang niet alle vetten zijn namelijk gezond. Er is steeds meer bewijs dan heel bewerkte vetten, zoals margarine en zaad-oliën helemaal niet gezond zijn en juist kunnen leiden tot hart-en vaatziekten.
Jarenlang hebben we dus de foute informatie gekregen dat verzadigde vetten slecht zijn en plantaardige vetten goed zouden zijn. Echter de meeste plantaardige vetten zijn heel bewerkt en zijn helemaal geen gezonde vetten.
Waar denk jij aan bij gezonde vetten? Je denkt dan waarschijnlijk niet aan gebakken eieren met spek, vette stukken vlees of vis of roomboter, rundervet of varkensvet. Jarenlang is ons verteld dat verzadigde vetten (dus dierlijke vetten, kokosvet en palmolie) slecht voor ons zijn en plantaardige (onverzadigde) vetten gezond zijn. Franse paradox De Fransen eten […]
Gezonde vetten – stop met zaad-oliën Meer lezen »
Wil je graag weten welke plantaardige oliën op het keto dieet gebruikt kunnen worden? En wil je weten waarom verreweg de meeste zaad-oliën zo ongezond zijn? Op het keto dieet zijn vetten je belangrijkste voedingsbron, bovendien probeer je zo gezond en natuurlijk mogelijk te eten. Gezonde vetten spelen daarom een belangrijke rol op het keto
Plantaardige oliën op het keto dieet Meer lezen »
Waar denk jij aan bij gezonde vetten? Je denkt dan waarschijnlijk niet aan in roomboter gebakken eieren met spek? Vet is een macro-nutriënt Vet speelt een heel belangrijke rol binnen het keto dieet. Samen met eiwit is vet een macro-nutriënt. Dit betekent dat je het via je voeding binnen moet krijgen in redelijk grote hoeveelheden
Op het keto dieet komt het overgrote deel van je dagelijkse calorieën uit gezonde, natuurlijke vetten in plaats van uit koolhydraten. Verder eet je ruim voldoende eiwitten. De combinatie van eiwitten en vetten zorgt er voor dat je je sneller en langer verzadigd voelt. Je zal dus al snel merken dat je op het keto
Word je van vet eten dik? Meer lezen »
Op het keto dieet is voldoende vet eten heel belangrijk. Een veelgemaakte fout als mensen het keto dieet al wat langer volgen is om de hoeveelheid vet te drastisch te verminderen, omdat ze denken dat ze dan sneller af zullen vallen. Dit hangt er echter vanaf. Als je te weinig vet gaat eten, riskeer je
Voldoende vet is belangrijk Meer lezen »
Vroeger was het heel normaal om verzadigde (dierlijke) vetten te eten. Tegenwoordig zijn we helemaal gewend om te horen dat verzadigde vetten ongezond zijn. Het advies is om vooral vetarm te eten en als je al vet eet, dan in elk geval voor plantaardige vetten te kiezen. Plantaardige vetten zouden goed voor hart- en bloedvaten
Verzadigde vetten: goed of slecht? Meer lezen »
Vooral gezonde vetten zijn voeding voor onze hersenen. Als je net met het keto dieet begint is één van de moeilijkste dingen misschien wel om te zorgen dat je voldoende gezonde vetten eet. Ons is zolang en zo nadrukkelijk verteld dat vet slecht is, dat het moeilijk te geloven is dat het eten van zoveel
Gezonde vetten zijn voeding voor onze hersenen Meer lezen »
Op het keto dieet eet je veel verzadigde vetten. Ons is lang verteld dat het eten van verzadigde vetten leidt tot een hoog cholesterol en dat dit hart- en vaatziektes veroorzaakt. Zelf laat ik regelmatig mijn bloed testen, o.a. op vitamine D, CRP, HbA1C en cholesterol. Vroeger kon ik specifiek om triglyceriden en HDL-cholesterol vragen,
Cholesterol, triglyceriden en hart- en vaatziekte Meer lezen »
Het officiële voedingsadvies is om vooral plantaardige oliën en veel koolhydraten in de vorm van volkoren graanproducten, bruine rijst, etc. te eten. Dit advies is gebaseerd op werk van Ancel Keys. Toen in de jaren ’50 en ’60 opeens veel mannen in Minnesota (Amerika) aan hartaanvallen overleden, besloot hij uit te zoeken hoe dat kwam.
Verzadigde vetten en graanproducten Meer lezen »
Wat is Omega 3? Omega 3 vetzuren zijn essentiële vetzuren die van levensbelang voor ons zijn. Als we deze vetzuren niet in voldoende mate binnenkrijgen worden we ziek. Waarom zijn Omega 3 vetzuren zo belangrijk? Omega 3 vetzuren spelen een belangrijke rol bij het goed doorlaatbaar maken van de celmembranen van alle cellen in ons lichaam. Hierdoor
Omega 3: wat is het en waar zit het in? Meer lezen »