Mis je fruit op het keto dieet? Jarenlang is ons verteld dat we vooral veel fruit moesten eten, omdat het veel vitamines en mineralen zou bevatten. Het keto dieet kan dan een enorme omschakeling zijn. Fruit op het keto dieet is voor veel mensen één van de lastigste dingen. Je bent misschien gewend om elke […]
Fruit op het keto dieet Meer lezen »
Normaal maak je een Croque Monsieur met brood, eieren, ham, kaas en Bechamelsaus. Op een keto dieet kan je prima een makkelijke versie van de Croque Monsieur maken voor een snel en lekker ontbijt. Ik gebruik dan ook geen Bechamelsaus, maar doe room door de omeletmix. Ik vind het lekker om mijn Croque Monsieur met
Keto Croque Monsieur Meer lezen »
Lekkere wafels voor brunch op zondag of om mee te nemen naar school of werk. Deze wafels zijn heel erg lekker en je kan ze zowel met bosvruchten en slagroom of ketotella en slagroom serveren, maar je kan ze ook hartig eten met bijvoorbeeld kaas of ham. Glutenvrij Deze wafels maak je met amandelmeel. Ze
Keto wafels met amandelmeel Meer lezen »
Bij een uitgebreid Engels ontbijt serveer je meestal hash browns. Hash browns worden net als rösti van geraspte aardappel gemaakt, dus dat kan je niet eten op een keto dieet. Hash browns en rösti lijken heel erg op elkaar, hash browns zijn gewoon de Engelse versie van rösti. Deze rösti maak ik met koolrabi, Gruyere/provolone
Koolrabi rösti of hash browns Meer lezen »
Is ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Wat doe je met ontbijt als je ’s ochtends helemaal geen honger hebt? Hoe belangrijk is het om te ontbijten als je intermittent fasting gaat doen? Op het keto dieet is het belangrijk dat je eet wanneer je honger hebt. Net met het keto dieet begonnen? Als
Is ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Meer lezen »
Hoe gezond is het keto dieet? Als je veel artikelen en talkshows mag geloven, kan je het keto dieet maar beter niet volgen. Ik doe het keto dieet nu al meer dan twee jaar en voel me beter dan ooit. Ik kan daarom op mijn eigen ervaring afgaan en met mijn hand op mijn hart
Hoe gezond is het keto dieet? Meer lezen »
Gary Taubes is een heel bekende Amerikaanse wetenschaps- en gezondheidsjournalist en hij is mede-oprichter van de liefdadigheidsinstelling Nutrition Science Initiative (NuSI.org). The Diet delusion In dit boek (in Amerika verschenen onder de titel ‘Good Calories, Bad Calories’) laat Gary Taubes zien dat een vetarm dieet niet leidt tot gewichtsverlies en geen betere gezondheid bevordert. Obesitas
‘The Diet Delusion’ – Waarom calorieën tellen niet werkt Meer lezen »
Ik vind Jason Fung een heel interessante schrijver. Jason Fung is een arts en doet heel veel werk op het gebied van vasten. Hij heeft heel veel filmpjes (in het Engels) gemaakt waarin hij uitlegt hoe je succesvol kan vasten en waarom het zo belangrijk is voor je lichaam. In dit filmpje legt hij uit waarom
‘The Complete Guide to Fasting’ Meer lezen »
Steeds meer kinderen en volwassenen hebben een vitamine D-tekort. Vitamine D is niet alleen een vitamine maar het is ook een hormoon. Het is ontzettend belangrijk voor heel veel functies in ons lichaam. Zo is er bijvoorbeeld een verband tussen een vitamine D tekort en de opname van calcium, maar ook een slechter functionerend immuun
Vitamine D: optimale waarde Meer lezen »
Deze wafels maak je met hazelnootmeel in plaats van amandelmeel. Hazelnootmeel is namelijk nog lager in koolhydraten dan amandelmeel en gek genoeg vind ik het toch van nature al wat zoeter smaken dan bijvoorbeeld amandelmeel. Wafels gemaakt van hazelnootmeel zijn wel wat donkerder van kleur dan wafels gemaakt met amandelmeel. Ik vind een kokossmaak zelf
Keto wafels met hazelnootmeel Meer lezen »