De Caesarsalade is genoemd naar de kok Caesar Cardini (van Italiaanse komaf). Hij was een hoteleigenaar en kok in zijn hotel. Op een druk moment had hij niet de juiste ingrediënten om zijn gebruikelijke salade te maken en zo ontstond deze salade. Mensen kwamen vervolgens terug en vroegen speciaal om deze salade en zo is […]
Keto Caesar maaltijd salade Meer lezen »
Vooral als je net met het keto dieet begint is drinkbouillon heel belangrijk! Als je de overschakeling naar het keto dieet maakt, heb je namelijk een vrij grote kans dat je keto griep krijgt. Door te zorgen dat je genoeg elektrolyten binnenkrijgt, kan je die kans flink verkleinen en als je toch de pech hebt
Als je mosselen in de schelp gebruikt – wat natuurlijk veel mooier staat – dan moet je erop rekenen dat 80% schelp is en dus niet gegeten kan worden. Dus als je 1 kilo mosselen koopt, houd je 200 gram mosselvlees over. Houd hier dus rekening mee als je de hoeveelheden gaat bepalen. Typisch Italiaans
Konjac spaghetti met mosselen Meer lezen »
Uitgebakken spek is typisch keto. Uitgebakken spek is hoog in natuurlijke vetten en bevat vrijwel geen koolhydraten. Spek uitbakken is heel simpel! Je moet het wel de tijd geven, zo’n minuut of 20 op laag-matig vuur. Maar dan heb je ook heel lekker knapperig spek! Je kan je uitgebakken spek in stukjes snijden en toevoegen
Keto Rendang Daging is een typisch Indonesisch stoofgerecht op de keto manier. Je kan het met rundvlees maken, maar natuurlijk ook met kip, varkensvlees of groente. Het gerecht krijgt zijn smaak door de heerlijke combinatie van specerijen. Er zijn ontzettend veel verschillende recepten voor rendang daging. Ik maak de specerijenmix (boemboe) in mijn kleine bakje
Keto Rendang Daging Meer lezen »
Lekkere gebraden kip en met de botjes maak je je eigen kippenbouillon. Gebraden kip met citroen Dit gerecht is niet heel snel maar wel heel makkelijk om te maken. Je zet de kip in de oven en zet je kookwekker. Zelf keer ik de kip wel regelmatig, want mijn oven bakt niet altijd even egaal
Gebraden kip met citroen Meer lezen »
Met ossenstaart kan je natuurlijk lekkere ossenstaartsoep maken, maar je kan ook een heerlijke stoofschotel maken en daar krijg je dan nog bouillon bij cadeau. Bovendien is ossenstaart een goede bron voor calcium, vitamine B12, ijzer en vitamine B6. Dit is ook waarom ossenstaartsoep of bouillon heel gezond is. Helaas is ossenstaart laag in vet,
Slowcooker stoofpot met ossenstaart Meer lezen »
Deze Al Andalus kruidenmix kan je heel makkelijk zelf maken. Je hebt vrij veel kruiden nodig. Als je van plan bent om andere kruidenmixen ook zelf te maken, dan zal je zien dat je de meeste kruiden steeds weer gebruikt. Je gebruikt ze alleen in andere hoeveelheden en andere combinaties. Toch kan je ook kant-en-klare
Al Andalus kruidenmix Meer lezen »
Beef Bourguignon is een heel makkelijk recept om te maken. Het is wel enorm belangrijk dat je het vlees op temperatuur laat komen, voordat je het gaat aanbraden. Dus leg het minimaal een half uur voordat je gaat koken uit de koelkast. Als je dit niet doet, is de kans groot dat je met taai
Deze salade met radijsblaadjes en veldsla zorgt dat je zo min mogelijk verspilt. Veel mensen gooien de blaadjes van de radijs weg, heel jammer! Vooral als je regelmatig geroosterde radijsjes (keto aardappeltjes) eet, is het echt een gemiste kans. Het loof van de radijs smaakt een beetje zoals een kruising tussen jonge spinazie en rucola,
Salade met radijsblaadjes Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025