Keto asperges met bèchamelsaus maak je met witte of groene asperges. Dit is een typisch Nederlands gerecht. Het is heel lekker en snel klaar. Witte of groene asperges Witte asperges worden ook wel het ‘witte goud’ genoemd. Ze zijn in de periode april tot juni makkelijk verkrijgbaar. Ze groeien onder de grond en hebben een […]
Keto asperges met bèchamelsaus Meer lezen »
Haagse bluf is een typisch Nederlands dessert. Ik maak het vaak als ik mayonaise maak. Voor de mayonaise gebruik is een eidooier en dan maak ik een portie Haagse bluf met het eiwit. Het is echt zo gedaan! Deze keer heb ik bevroren bosvruchten van de Jumbo gebruikt. Deze bosvruchten zijn heel koolhydraatarm, want ze
Haagse bluf met bosvruchten Meer lezen »
Deze chocolade mousse is voor de échte chocolade liefhebber. Hij heeft een fluwelen maar heel intense chocolade smaak. Ik voeg geen suiker of zoetstoffen toe, het is dus echt belangrijk dat je de juiste chocolade gebruikt. Ik gebruik 85% Hands Off my chocolate (verkrijgbaar bij Jumbo, AH en Hoogvliet), want ik vind dit de prettigste
Keto chocolade mousse Meer lezen »
Deze lekkere citroen koekjes maak je met amandelmeel. Ze zijn heel makkelijk om te maken en snel klaar. De truc is om het koekjesdeeg 20 minuten in de koelkast te koelen, voordat je de koekjes gaat uitsnijden met cookiecutters. Deze stap moet je dan ook niet overslaan, want anders is het deeg te slap om
Keto citroen koekjes Meer lezen »
Deze Thaise rode kruidenmix geeft een kerrie schotel heel veel extra smaak, maar je kan hem ook gebruiken om vis of kip mee in te smeren voordat je het dan in de oven bakt. Door de curry paste eerst te bakken in wat kokosolie wordt het veel pittiger. Als je dit niet doet is het
Thaise rode kruidenmix Meer lezen »
Deze lekkere vegetarische kerrieschotel bevat 11 gram netto koolhydraten, maar je hebt dan wel een flinke portie en als je het vegetarische keto dieet volgt kan je iets meer koolhydraten nemen. Deze vegetarische kerrieschotel is voedzaam, lekker en heel warmend (vanwege de Thaise rode kruidenmix). Je kan het natuurlijk net zo heet maken als je
Vegetarische kerrieschotel Meer lezen »
Het is binnenkort Pasen en bij Pasen horen natuurlijk paaseitjes. Ik heb deze leuke chocolade mal gevonden om zelf chocolade paaseitjes mee te maken. Zelf chocolade eitjes maken is helemaal niet moeilijk en je bepaalt zelf wat je erin doet. Daardoor kan je dus ook op het keto dieet lekkere chocolade paaseitjes eten. Het is
Chocolade paaseitjes Meer lezen »
Deze bloemkool-broccolitaart past vooral goed binnen het vegetarische keto dieet, als je minder eiwitten eet vergeleken met het standaard keto dieet. Om in ketose te komen en te blijven, gaat het niet alleen om de hoeveelheid koolhydraten maar ook de som van de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten. Als je dus minder eiwitten eet, kan je
Keto bloemkool-broccolitaart Meer lezen »
Knolselderij puree kan je in plaats van aardappelpuree gebruiken als je het keto dieet volgt. Knolselderij is een groente met een beetje een noot-achtige smaak. Het heeft meer smaak dan bijvoorbeeld bloemkool. Knolselderij blokjes Op een keto dieet is knolselderij op meerdere manieren een goede vervanger voor aardappelen. Als je een stoofpot maakt waar je
Knolselderij puree Meer lezen »
Gegrilde Mediterraanse groenten met halloumi zijn heel lekker en mooi kleurrijk! In Italië zie je heel vaak gegrilde groenten als voorgerecht op het menu. Je kan dit gerecht in een lichte maaltijd of hoofdmaaltijd maken door bijvoorbeeld Halloumi of feta toe te voegen. Grillpan of barbecue Ik vind het zelf het lekkerst om de groenten
Gegrilde Mediterraanse groenten met halloumi Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025