Met dit slagroomapparaat heb je binnen 2 minuten geklopte slagroom. Dus als je voor ontbijt een kopje koffie met slagroom wilt, dan heb je de slagroom zo gemaakt.
Ongezoete slagroom
Kant-en-klare geklopte slagroom uit spuitbussen in de supermarkt bevatten altijd suiker of zoetstof. Het is dus belangrijk om slagroom zelf te kloppen. Dit is niet heel veel werk, maar het kan nog veel sneller, namelijk met dit Hendi slagroomapparaat.
Hendi slagroomapparaat
Ik gebruik zelf de kleine versie van het Hendi slagroomapparaat.
Je spoelt de Hendi fles om met koud water (of laat hem al leeg in de koelkast staan, zodat hij goed koud is).
Giet de slagroom in de metalen fles.
Vul niet hoger dan het maximum niveau. Ik gebruik zelf een kleine Hendi fles voor maximaal 250 ml slagroom, maar er zijn ook grotere versies.
Draai de fles dicht. Pak een slagroompatroon en doe dit in de witte houder. Schroef de patroonhouder met heet slagroompatroon op de fles. Dit sist even als je de houder van het patroon vastdraait. Dat is normaal.
Vervolgens schud je de fles een aantal keer op en neer, ik schud in het totaal 15x. Dan draai je het houdertje met patroon weer los (het sist weer even) en gooi je het patroon weg.
Kies welk spuitstuk je wilt gebruiken. Je hebt de keuze uit drie verschillende spuitstukken die met je slagroomapparaat komen.
Je slagroom is nu klaar voor gebruik. Bewaar in de koelkast.
Geklopte slagroom
Geklopte slagroom bevat 4 gram koolhydraten per 100 ml. Het is bovendien een goede bron van gezonde vetten.
Slagroom is natuurlijk lekker op koffie. Maar je kan ook je eigen ‘Griekse’ yoghurt maken door gewone volle yoghurt uit een pak (2 gram netto koolhydraten per 100 ml) te mengen met geklopte slagroom. Heel lekker en zo kan je zelf bepalen hoe romig je het wilt.
Geklopte slagroom is natuurlijk ook lekker op toetjes.
Je kan hier bij de desserts heel veel recepten vinden, zoals frambozen of chocolade mousse, chia pudding of ijs.
Je kan geklopte slagroom ook bij wafels, pannenkoeken of poffertjes serveren.
Je zal merken dat zodra je een slagroomapparaat hebt, je ook vaker geklopte slagroom gebruikt.
