Hollandse garnalencocktail

Deze Hollandse garnalencocktail maak je met Hollandse garnalen. Deze garnalen zijn uit het wild, in de Noordzee, gevangen. Het zijn nogal kleine garnaaltjes. Deze garnaaltjes zijn grijzig roze. Dit komt omdat er geen kleurstof aan deze garnaaltjes is toegevoegd. Garnaaltjes die algen eten krijgen een mooie roze kleur door de astaxanthine in de algen. Astaxanthine is een krachtige anti-oxidant, met veel gezondheidsvoordelen, hier kan je daar meer over lezen.

Wilde garnaaltjes zijn gezonder en een bron van Omega 3 vetzuren. Ze passen dan ook heel goed binnen het keto dieet vooral als je ze combineert met een bron van vetten.

Heel veel garnalen zijn namelijk alleen maar mooi roze omdat ze kleurstof bevatten. Zo wordt aan gekweekte garnalen soms astaxanthine die uit aardolie producten wordt verkregen toegevoegd om ze mooi roze te krijgen.

Schaaltje met Hollandse garnalen cocktail

Hollandse garnalen cocktail

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Bereidingstijd: 5 minuten
Porties: 1 persoon
calorieën: 267kcal

Ingrediënten

  • 100 gram Hollandse garnalen
  • 2 eetlepels Whiskey Cocktailsaus
  • 3 blaadjes kropsla
  • 1 eetlepel krulpeterselie

Instructies

  • Was de blaadjes sla en dep voorzichtig droog met keukenpapier. Verdeel de sla over een schaaltje.
    Glazen schaaltje bedekt met blaadjes sla
  • Schep de garnalen in het schaaltje op de sla.
    Schaaltje met sla en garnalen
  • Verdeel wat van de saus over de garnalen en garneer met krulpeterselie.
    Schaaltje met Hollandse garnalencocktail

Nutrition

Calorieën: 267kcal | Bruto koolhydraten: 2g | Eiwit: 22g | Vetten: 17g | Sodium: 922mg | Kalium: 199mg | Vezel: 2g | Vitamine A: 1865IU | Vitamine B1: 1mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 2mg | Vitamine B5: 1mg | Vitamine B6: 1mg | Vitamine B12: 2µg | Vitamine C: 16mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K: 146µg | Calcium: 168mg | Koper: 1mg | Foliumzuur: 50µg | IJzer: 4mg | Mangaan: 1mg | Magnesium: 48mg | Fosfor: 219mg | Selenium: 49µg | Zink: 3mg | Netto koolhydraten: 0g | Macro Vetten: 61% | Macro Koolhydraten: 3% | Macro Eiwitten: 35%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.