Soep

Harira

Harira

Harira is een speciale Marokkaanse soep die vooral tijdens de Ramadan gegeten wordt om de vast te breken. Is deze Harira keto? Dit recept voor Harira heb ik op een aantal manieren aangepast zodat het beter binnen het keto dieet past. Het bevat bijvoorbeeld geen bloem, geen vermicelli en minder kikkererwten dan een traditionele Harira. …

Harira Lees verder »

Beker met kippenbouillon

Kippenbouillon

Zelfgetrokken kippenbouillon is misschien wat ouderwets, maar het is supergezond. Essentieel om te zorgen dat je voldoende elektrolyten via je voeding binnenkrijgt en de beste manier om een iets langere vast te breken. Bovendien is zelfgemaakte kippenbouillon een heel goede bron van collageen. Hier kan je meer over het belang van collageen lezen. Collageen is …

Kippenbouillon Lees verder »

Snelle keto tomatensoep met balletjes

De basis voor deze supersnelle soep zijn blikjes met tomatenblokjes of een pak met gezeefde tomaten. Als je gezeefde tomaten koopt, kies dan wel voor goede kwaliteit gezeefde tomaten. Sommige heel goedkope merken gebruiken namelijk onrijpe tomaten. Die tomaten smaken dus vrij zuur, en daarom wordt er vervolgens suiker toegevoegd en dan krijg je teveel …

Snelle keto tomatensoep met balletjes Lees verder »