Zalm is een heel goede bron van Omega 3 vetzuren en dus supergezond. Het behoort tot de ‘vette vissen’ en het is een goed idee om minimaal éénmaal per week vette vis, zoals bijvoorbeeld zalm, haring, makreel, tonijn, etc. te eten. Als je de kans hebt, dan is het een goed idee om biologische zalm […]
Tandoori zalm met een komkommer dip en salade Meer lezen »
Deze Salade Nicoise met tonijnsteak is lekker en kleurrijk. Bovendien is het zo klaar! Je kan een salade Nicoise met tonijnsteak ook prima mee naar werk nemen. Het is wel belangrijk dat je zorgt dat je een goed afsluitbare lunchbox hebt in verband met de mayonaise. Als het warm weer is en je geen koelkast
Salade Niçoise met tonijn steak Meer lezen »
Deze keto kip tonnato is een typische Italiaanse maaltijdsalade. Je smoort de groene bladgroente, dus eigenlijk is het niet echt wat je in Nederland een salade zou noemen. Wat keto kip tonnato zo lekker maakt is de combinatie van de saus (tonnato) met de kip en de gesmoorde groenten. Het lijkt misschien veel werk, maar
Koolvis is familie van de kabeljauw. Je koopt het diepgevroren en het is dus belangrijk dat je de vis van te voren in de koelkast laat ontdooien. Goede bron van selenium, jodium en fosfor Koolvis is een goede bron van een aantal belangrijke mineralen, zoals selenium, jodium en fosfor. Goede bron van vitamine B12 Koolvis
Kleurrijke koolvis uit de oven Meer lezen »
Deze brocamole is een broccoli-avocado dip. Brocamole lijkt wel een beetje op guacamole, al vind ik zelf dat het een beetje naar appel smaakt. Het is een hele frisse smaak en ik zou het daarom vooral aanraden bij pittig eten. Broccoli-avocado dip (brocamole): makkelijk en lekker Dit is echt een supermakkelijke dip om te maken,
Broccoli-avocado dip (brocamole) Meer lezen »
Panna cotta betekent ‘gekookte room’. Het is dus een echt keto gerecht! Panna cotta in de winkel bevat altijd heel veel suiker, glucosestroop etc. en is helemaal niet keto. Gelukkig is het heel makkelijk om zelf te maken. Je moet het alleen wel de tijd geven om op te stijven want je gebruikt gelatine (of
Keto vanille panna cotta Meer lezen »
Deze Engelse ontbijt muffins lijken totaal niet op ‘gewone’ muffins. De muffins die we in Nederland kennen zijn bijna altijd zoet en komen oorspronkelijk uit Amerika. Deze Engelse ontbijtmuffins zijn gebaseerd op Engelse muffins. In Engeland werden dit soort muffins (in elk geval vroeger) vaak als ontbijt gegeten. In Engeland kan je ze nu ook
Engelse ontbijt muffins (keto) Meer lezen »
Thaise pangasius maak je met panga, al kan het ook met kabeljauw. Panga is een goedkope vis vergeleken met bijvoorbeeld zalm en kabeljauw. Ook pangasius bevat Omega 3 vetzuren die heel goed voor onze gezondheid zijn. Zalm, en dan vooral wilde zalm, bevat echter ongeveer 75 x meer Omega 3 vetzuren dan Pangasius, maar alle
Thaise pangasius uit de oven Meer lezen »
Zalm is een vette vissoort en daarom een heel goede bron van Omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren zijn heel belangrijk voor een goede gezondheid, want ze helpen ontstekingen tegen te gaan. Hier kan je daar meer over lezen. Prei op het keto dieet? Prei bevat slechts 2 gram netto koolhydraten per 100 gram, alleen
Zalm met prei en asperges Meer lezen »
Een frittata is eigenlijk een soort quiche. Het is daarom een goed gerecht om als lunch mee naar school of werk te nemen, want hij is mooi stevig. Dit is bovendien een complete maaltijd met salade en creme fraiche dip. De dip zorgt ervoor dat je voldoende gezonde vetten binnenkrijgt en die helpen samen met
Spinazie frittata met salade en creme fraiche dip Meer lezen »