Keto kip kerrie wraps zijn lekker, makkelijk en heel gezond! Ik maak de wrap voor de kipkerrie wraps door een dunne omelet te bakken in een kleine koekenpan. De wraps zijn echt zo klaar. Het is daarom een goed idee om eerst de vulling te maken. Voor de kip kerrie wraps gebruij je een kip-kerrie vulling, […]
Keto kip kerrie wraps Meer lezen »
Normaal maak je een Croque Monsieur met brood, eieren, ham, kaas en Bechamelsaus. Op een keto dieet kan je prima een makkelijke versie van de Croque Monsieur maken voor een snel en lekker ontbijt. Ik gebruik dan ook geen Bechamelsaus, maar doe room door de omeletmix. Ik vind het lekker om mijn Croque Monsieur met
Keto Croque Monsieur Meer lezen »
Geroosterde varkensfilet duurt ietsje langer om voor te bereiden, maar is heel lekker. Als je iets snellers wilt hebben, dan kan je natuurlijk varkensfiletlapjes kopen. Die zijn snel klaar maar die hebben meestal geen knapperig randje, want dat zou ten koste gaan van de malsheid van het vlees (vlees wordt dan te droog). Dit probleem
Geroosterde varkensfilet Meer lezen »
In Italië hoort pasta ‘bite’ te hebben, het moet ‘al dente’ gekookt zijn. Italianen hebben een ontzettende hekel aan zachtgekookte pasta. Ik geloof dat dat gezien wordt als een soort belediging van de pasta. Nou is het probleem met courgette pasta dat courgette van zichzelf al niet heel stevig is. Dus als je het even
Koolrabi tagliatelle met zalm en creme fraiche Meer lezen »
Kedgeree bestaat uit vis, eieren, rijst en kerrie, het is een maaltijdsalade. Je kan het met verschillende soorten vis maken. Traditioneel werd het met gerookte schelvis gemaakt, maar je kan het ook prima met gerookte makreel, zalm of tonijn maken. Keto rijst Op een keto dieet kan je natuurlijk geen rijst eten, maar je kan
De T-bone steak bevat een bot in de vorm van een T, dus vandaar de naam T-bone steak. Dit stuk vlees bestaat uit twee stukken vlees, namelijk de tournedos en de entrecote. Het is dan ook één van de duurste stukken rundvlees. Het vlees heeft ook een mooie vetrand die zorgt dat het vlees zo
T-bone steak (Bistecca Fiorentina) Meer lezen »
Deze kabeljauwfilet met Hollandaise saus en spinazie kan je makkelijk maken met dingen uit je vriezer en keukenkastje. Het is makkelijk om een soort vis, zoals kabeljauwfilet, en spinazie deelblokjes altijd in je vriezer te hebben. Je hebt dan zo een snelle, makkelijke maaltijd op tafel! Snelle Hollandaise saus Deze Hollandaise saus maak ik net
Kabeljauwfilet met Hollandaise saus en spinazie Meer lezen »
Dit gerecht kan je eten op een keto dieet, zolang je zorgt dat je andere maaltijden op die dag heel laag in koolhydraten zijn. Als je dit gerecht graag wilt eten en de hoeveelheid koolhydraten iets verlagen, dan kan dat als volgt: kies groene paprika’s serveer met konjac rijst in plaats van bloemkoolrijst. Een kleurrijk
Gevulde paprika’s met keto rijst Meer lezen »
Pulled pork is een typisch slowcooker gerecht. Al is het wel belangrijk om het vlees eerst even aan te braden, voordat je het in de slowcooker kan doen. Het vlees moet namelijk eerst goed gebruind worden in een braadpan. Het is ook belangrijk dat je stuk vlees groot genoeg is om goed langdurig te kunnen
Kip shoarma kan je heel makkelijk en heel snel zelf maken. Je neemt kippendijen (zonder bot en vel), ook wel kipkarbonaden of kipbiefstuk genoemd, en snij die in dunne reepjes met een goed scherp mes. Vervolgens meng je die reepjes met de shoarma kruiden en zet ze in de koelkast om te marineren, terwijl jij