Deze worstjes in pittige tomatensaus maak je net zo pittig als je wilt. Je maakt ze met verse chili pepertjes. Om te weten hoe heet een chili pepertje is, maak je het pepertje schoon en dan kan je heel voorzichtig met het puntje van je tong aan je vinger die het pepertje heeft vastgehouden likken. […]
Worstjes in pittige tomatensaus Meer lezen »
Involtini is een typisch Italiaans gerecht. Heel lekker en heel eenvoudig. Voltare Involtini komt van het Italiaanse werkwoord ‘voltare’ dat naarbinnen draaien betekent. Involtini is gemaakt met een dun stukje vlees (kip, rund, varken) wat je belegt met Prosciutto di Parma en/of kaas en dan naarbinnen draait. Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma is een
Wist je dat er maar liefst drie soorten karbonade bestaan? Karbonade is vlees van het bovenste deel van de rug van het varken, de zogenaamde ‘karbonadestreng’. Er zijn drie soorten karbonade: haaskarbonade ribkarbonade schouderkarbonade Haaskarbonade De haaskarbonade wordt gesneden van het laatste deel van de karbonadestreng, het gedeelte waar geen rib meer zit. Het heet
Als je mosselen in de schelp gebruikt – wat natuurlijk veel mooier staat – dan moet je erop rekenen dat 80% schelp is en dus niet gegeten kan worden. Dus als je 1 kilo mosselen koopt, houd je 200 gram mosselvlees over. Houd hier dus rekening mee als je de hoeveelheden gaat bepalen. Typisch Italiaans
Konjac spaghetti met mosselen Meer lezen »
Uitgebakken spek is typisch keto. Uitgebakken spek is hoog in natuurlijke vetten en bevat vrijwel geen koolhydraten. Spek uitbakken is heel simpel! Je moet het wel de tijd geven, zo’n minuut of 20 op laag-matig vuur. Maar dan heb je ook heel lekker knapperig spek! Je kan je uitgebakken spek in stukjes snijden en toevoegen
Keto Rendang Daging is een typisch Indonesisch stoofgerecht op de keto manier. Je kan het met rundvlees maken, maar natuurlijk ook met kip, varkensvlees of groente. Het gerecht krijgt zijn smaak door de heerlijke combinatie van specerijen. Er zijn ontzettend veel verschillende recepten voor rendang daging. Ik maak de specerijenmix (boemboe) in mijn kleine bakje
Keto Rendang Daging Meer lezen »
Dit is een lekkere snelle en makkelijke maaltijd! Heerlijk nu het weer kouder wordt. Maak wat extra en vries het in of neem het de volgende dag mee naar werk of school als lunch. Braadworst Ik heb deze lekkere braadworst bij de slager gehaald. Mijn slager maakt de worst zelf en doet er geen plantaardige
Braadworst met jus Meer lezen »
Tja, in Italië zijn kipkroketjes rond en niet langwerpig zoals onze Hollandse kroketten. Ik heb deze Italiaanse kip kroketjes in de koekenpan in extra vierge olijfolie gebakken. Hollandse kroketten uit de friteuse Als je deze kroketten zou frituren, dan zou je ze best in de traditionele Hollandse kroket-vorm kunnen maken. Je hoeft ze dan namelijk
Italiaanse kip kroketjes Meer lezen »
Lekkere gebraden kip en met de botjes maak je je eigen kippenbouillon. Gebraden kip met citroen Dit gerecht is niet heel snel maar wel heel makkelijk om te maken. Je zet de kip in de oven en zet je kookwekker. Zelf keer ik de kip wel regelmatig, want mijn oven bakt niet altijd even egaal
Gebraden kip met citroen Meer lezen »
Met ossenstaart kan je natuurlijk lekkere ossenstaartsoep maken, maar je kan ook een heerlijke stoofschotel maken en daar krijg je dan nog bouillon bij cadeau. Bovendien is ossenstaart een goede bron voor calcium, vitamine B12, ijzer en vitamine B6. Dit is ook waarom ossenstaartsoep of bouillon heel gezond is. Helaas is ossenstaart laag in vet,
Slowcooker stoofpot met ossenstaart Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025