Kip shoarma kan je heel makkelijk en heel snel zelf maken. Je neemt kippendijen (zonder bot en vel), ook wel kipkarbonaden of kipbiefstuk genoemd, en snij die in dunne reepjes met een goed scherp mes. Vervolgens meng je die reepjes met de shoarma kruiden en zet ze in de koelkast om te marineren, terwijl jij […]
Deze gevulde eend vul je met een mengsel van kippenlevertjes, pancetta en kruiden. Zodra je de buikholte van de eend gevuld hebt, moet je de eend dichtnaaien, want anders valt de vulling eruit. Je doet dit met speciaal keukengaren en een grote, wat botte naald (bijvoorbeeld een grote stopnaald of een grote borduurnaald). Het moet
Gevulde eend uit Venetië Meer lezen »
Ik wilde een heel lekker, maar ook makkelijk gerecht met een hele kip maken en dat is dus gebraden kip met Vin Santo. Makkelijker dan dit gerecht kan bijna niet, want de oven doet al het werk en het is echt heel lekker. Gebraden kip met Vin Santo (Pollo arrosto al Vin Santo) Ik gebruik
Gebraden kip met Vin Santo Meer lezen »
Superlekker en supersnel. Dit is sneller dan een take-away en natuurlijk veel gezonder!
Lekker in het weekend als je wat meer tijd hebt of maak het met de slowcooker. Zowel warm als koud heel lekker met een salade.
Gebraden kip op zijn Italiaans Meer lezen »
Deze Italiaanse kipschotel kan je ook heel goed in een slowcooker maken, maar je moet de kip wel eerst op het fornuis aanbraden en je moet de basis voor de saus ook eerst maken. Zodra je dat gedaan hebt, kan je de kip, basis voor de saus en de andere ingrediënten (champignons, tomaten, wijn, kaneel,
Italiaanse kipschotel Meer lezen »
Kip met olijven en pijnboompitten is een typisch Mediterraans gerecht. Het is lekker en kleurrijk. Je kan het met verschillende groenten of met een salade serveren. Keto rijst is natuurlijk ook een lekkere optie, ik zou dan voor saffraanrijst kiezen. Olijven Je maakt kip met olijven en pijnboompitten met groene olijven. Als je olijven koopt,
Kip met olijven en pijnboompitten Meer lezen »
Kippenlevertjes met Marsala hebben een licht zoete smaak. De alcohol verdampt tijdens het koken, maar het maakt de kippenlevertjes iets minder bitter en het is het bittere wat veel mensen niet lekker vinden. Goede bron van vitamines en mineralen Kippenlevertjes behoren tot het orgaanvlees. Vroeger was dit het goedkopere vlees en werd het best vaak
Kippenlevertjes met Marsala Meer lezen »
Deze pittige kipfrittata is een heerlijk gerecht en eigenlijk heel makkelijk te maken. Het staat in een half uur op tafel! Een frittata is eigenlijk een Italiaanse omelet waar ook kaas aan is toegevoegd en in dit geval dus ook kip. Verder zitten er altijd wel kruiden in een frittata. Aan deze pittige kipfrittata voeg
Pittige kipfrittata Meer lezen »
Deze keto kipnuggets zijn net even anders. Nou ja, vergeleken met McDonalds kipnuggets mag je gerust zeggen dat ze heel anders zijn. Ze hebben namelijk veel meer smaak en worden bovendien in de oven gebakken en dus niet gefrituurd. Ze hebben een krokant korstje door de lekkere Italiaanse keto paneermeel gemaakt van amandelmeel, pijnboompitten, Parmezaanse