Koffie is de op één na populairste drank ter wereld (na water). Cafeïne is veruit ’s werelds populairste medicijn. Het is een milde pijnstiller en verhoogt de effectiviteit van andere pijnstillers. Superfood? De belangrijkste stofjes in koffie zijn de polyfenolen (waaronder cafeïne). Polyfenolen zijn anti-oxidanten en hebben veel gezondheidsvoordelen. Ze kunnen je immuunsysteem versterken en […]
Is koffie een superfood? Meer lezen »
Wat is natuurlijk aroma en is het gezond of ongezond? Waarom gebruiken we aroma’s? Een aroma geeft een product een specifieke geur en/of smaak. Het wordt dan ook niet alleen aan voedingsmiddelen, maar ook aan verzorgingsproducten en schoonmaakmiddelen toegevoegd. Steeds meer producten bevatten dit soort stofjes. Ze worden toegevoegd om producten lekkerder en aantrekkelijker te
Maculadegeneratie is een belangrijke oorzaak van slechtziendheid op latere leeftijd. Zeaxanthine is een natuurlijke oranje kleurstof, die onder meer in groene plantenbladeren en in bepaalde vruchten zit. Het is een anti-oxidant. Zeaxanthine absorbeert schadelijk blauw licht, het fungeert als een ‘natuurlijke zonnebril’. Een hogere inname van zeaxanthine verhoogt de optische dichtheid van het maculapigment. Een hogere dichtheid correleert
Zeaxanthine en maculadegeneratie Meer lezen »
Choline is een halfvitamine die in tal van voedingsstoffen voorkomt. Hier kan je algemene informatie over choline vinden. Toch blijkt dat mensen wel degelijk een choline tekort kunnen hebben. Choline is ondermeer nodig voor een goed functionerende lever en een choline tekort wordt vaak vastgesteld bij mensen met een vervette lever. Choline tekort Choline speelt
Choline tekort & leververvetting Meer lezen »
Veel mensen hebben een vervette lever en veel mensen hebben vitamine D tekort. Onderzoek heeft laten zien dat er een verband is tussen een vitamine D tekort en leververvetting. Het effect van vitamine D op niet-alcoholische leververvetting Dit onderzoek laat zien dat: Deze studie is een meta analyse van 6 random controlled trials (dat is
Vitamine D tekort en leververvetting Meer lezen »
Slaap zorgt ervoor dat je lichaam kan herstellen van dagelijkse activiteiten en inspanningen. Tijdens je diepe slaap (aan het begin van de nacht) maakt je lichaam groeihormoon. Aan het einde van de nacht, maakt je lichaam cortisol aan. Cortisol zorgt ervoor dat je ’s ochtends vol energie wakker wordt. Slaap versterkt het immuunsysteem en zorgt
Slaap en je immuunsysteem Meer lezen »
Het Migrating Motor Complex is een mechanisme dat zorgt dat je dunne darm regelmatig schoongemaakt wordt. Tijdens dit proces kan je last krijgen van een knorrende maag. Een knorrende maag is een positief teken dat je spijsverteringskanaal schoon geveegd wordt. Het is dus een heel belangrijk onderdeel van de grote schoonmaak! Het Migrating Motor Complex
Migrating Motor Complex en je dunne darm Meer lezen »
Van Amerika tot Europa, iedereen is bekend met de aanbeveling om minimaal 5 porties groente en/of fruit per dag te eten. Aangezien deze aanbeveling overal gepromoot wordt als gezond, zou je verwachten dat hij op gedegen wetenschappelijk onderzoek gebaseerd is. Wie bedachten de 5-per-dag slogan? Het idee achter de ‘Vijf porties groenten en/of fruit per
Waarop is 5 porties groenten en/of fruit per dag gebaseerd? Meer lezen »
Je immuunsysteem wordt voor een groot deel bepaald door wat je wel en wat je niet eet. Verschillende onderzoeken hebben bovendien ook gevonden dat de hoeveelheid die je eet ook een impact heeft. Zo zijn er steeds meer onderzoeken die bevestigen dat vasten je immuunsysteem een boost kan geven of het zelfs kan resetten als
Keto en je immuunsysteem Meer lezen »
Orgaanvlees bevat enorm veel belangrijke voedingsstoffen. Voor je (over)grootouders was het heel gewoon om regelmatig orgaanvlees te eten. Tegenwoordig eten we heel anders en kiezen we vooral voor spiervlees. De uitzondering hierop is waarschijnlijk paté en leverworst. Beiden worden gemaakt met lever en zijn ook in Nederland populair. Andere soorten orgaanvlees zijn in Nederland niet heel