Dit recept voor groente Tricolore is heel eenvoudig en vooral een aanrader als je net met het keto dieet begint. De oven doet hier het meeste werk.

Tricolore

Italiaanse vlag

De groente Tricolore verwijst naar de drie kleuren van de Italiaanse vlag: groen (spruitjes), wit (champignons) en rood (tomaatjes). De Italiaanse vlag wordt door Italianen de Tricolore genoemd.

Vooral als je diepvriesgroente gebruikt hoef je maar weinig te doen. Ik raad wel aan om de juiste hoeveelheid van de groente van te voren te ontdooien (even afwegen dus). Je kan het gedurende de nacht in de koelkast ontdooien of kort op een middelhoge setting in de magnetron.

Groente Tricolore

Goedkoop, makkelijk en lekker.

  • 100 gram cherry tomaatjes
  • 450 gram spruiten ((Ik gebruik ingevroren spruiten, maar leg ze de avond van te voren in de koelkast. Je kan ze ook even in de magnetron ontdooien.))
  • 100 gram champignons
  • 4 eetlepels roomboter

Kruiden en specerijen

  • snufje zout
  • snufje peper
  • 1 eetlepel tijm
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
  2. Beboter een ovenschaal.

  3. Was de champignons en snij ze in plakjes.

  4. Rangschik de spruitjes, champignons en hele cherry tomaatjes in de ovenschaal.

  5. Strooi tijm, zout en peper over de groenten.

  6. Snij de boter in dunne plakken en leg bovenop de spruitjes en champignons.



  7. Rooster de groenten[timer minutes=20] 20 minuten[/timer] in de oven.



Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *