Andere bijgerechten

Halloumi friet in een friet rekje

Halloumi frietjes

Halloumi frietjes zijn heel lekker als bijgerecht of als party food. Eigenlijk is je hoofdgerecht vaak het gerecht met eiwitten, zeker in Nederland. Dus misschien zou je halloumi fries beter als hoofdgerecht kunnen zien. Halloumi frietjes zijn vaak nogal zout, maar dit hoeft helemaal niet. Als je de halloumi eerst in bakje met uitgeperste citroen …

Halloumi frietjes Lees meer »

Schaaltje met keto Cajun aardappelsalade

Keto Cajun aardappelsalade

Deze keto Cajun aardappelsalade maak je met bijtgare kleine stukjes bloemkool, eieren en Cajun mayonaise. Aardappels bevatten teveel koolhydraten om op het keto dieet gegeten te kunnen worden, maar bloemkool is een goede, gezonde en neutrale vervanger. Hier kan je meer informatie over andere keto aardappelvervangers vinden. Cajun mayonaise Cajun mayonaise maak je met Cajun …

Keto Cajun aardappelsalade Lees meer »

Giardiniera

Wij hebben zuurkool (gefermenteerde witte kool) en de Italianen hebben Giardiniera. Je maakt het op precies dezelfde manier, alleen is Giardiniera sneller klaar. Giardiniera is niet alleen heel mooi en lekker, maar ook heel gezond. Het is een goede bron van ondermeer vitamine K2. Vitamine K2 heb je nodig voor gezonde hart-en bloedvaten en je …

Giardiniera Lees meer »

Wit bord met bloemkoolsalade

Bloemkoolsalade

Deze lekkere bloemkoolsalade is snel gemaakt. Bloemkoolsalade een lekkere frisse smaak door de dressing met verse kruiden. Een ideaal gerecht voor een mooie zomerse dag. Bloemkool is een typische keto groente, laag in koolhydraten en het bevat veel voedingsstoffen. Hier kan je meer over keto groenten lezen. Niet alleen groenten, maar ook (verse) kruiden en …

Bloemkoolsalade Lees meer »

Ovenschaal met geroosterde en gestoomde venkel

Venkel uit de oven

Venkel uit de oven is makkelijk om te maken, heeft ontzettend veel smaak, past goed binnen het keto dieet en is heel gezond. Wat wil je nog meer? Deels roosteren en deels stomen Je kookt de in stukken gesneden venkel eerst 2 minuten in een pan met kokend water, dus net iets meer dan blancheren. …

Venkel uit de oven Lees meer »

Kom met meiknol puree

Meiknol puree

Meiknol puree is een romige, witte puree gemaakt van meiknolletjes. Meiknolletjes worden ook wel meirapen of knolrapen (niet koolraap!). Het is een ouderwetse groente, die weer terug aan het komen is. De Romeinen en de Grieken hadden al meiknollen. Meiknollen zijn familie van broccoli, spruitjes en boerenkool. Ze behoren tot de brassica’s en dit is …

Meiknol puree Lees meer »

keto patat

Keto patat

Keto patat maak je van verschillende soorten groente, het zijn dus groente frietjes. Hier kan je vinden wat de beste keto groenten zijn. Paneren op de keto manier Om de keto patat wat krokanter te krijgen, paneer je de groente frietjes met keto paneermeel gemaakt van amandelmeel, bakpoeder en Parmezaanse kaas. Je haalt ze even …

Keto patat Lees meer »

Deze feta-tomatenschotel is een typisch Jamie Oliver gerecht: heel simpel en ontzettend lekker!

Feta-tomatenschotel

Deze feta-tomatenschotel maak ik soms met feta (schapenkaas) en soms met zelfgemaakte witte kaas (koemelk), maar je kan hem ook met kant-en-klare witte kaas maken. Ik heb deze feta-tomatenschotel nu een aantal keer gemaakt en het is echt heerlijk. Witte kaas of feta Regelmatig gebruik ik voor deze feta-tomatenschotel mijn zelfgemaakte witte kaas. Je kan …

Feta-tomatenschotel Lees meer »

spinazie a la creme

Spinazie a la crème

Spinazie a la crème is echt keto. Spinazie is namelijk laag in koolhydraten en je combineert met mascarpone, wat hoog in vetten is. Spinazie stomen om vitamine C te behouden Ik gebruik voor spinazie a la crème diepvries spinazie in deelblokjes. Deze garen heel snel in de stoom koker. Bijna alle groenten die je misschien …

Spinazie a la crème Lees meer »

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.