Deze keto Mornaysaus is een kaas-bechamelsaus. Deze saus is natuurlijk zonder bloem gemaakt, dus niet alleen ketogeen, maar het is ook een glutenvrije Mornaysaus. Het is super simpel en heel lekker. Hij is bovendien zo klaar. Ideaal dus om van een recept wat misschien wat saai is, wat leuks te maken. Bovendien, door deze saus […]
Keto Mornaysaus (Kaas-bechamelsaus) Meer lezen »
Deze simpele en makkelijke vleesschotel is lekker als je heel snel een maaltijd op tafel wilt zonder te hoeven koken. Alles op deze schotel kan je namelijk kant-en-klaar kopen. Zo heb je een snelle maaltijd die toch ketogeen is! Deze schotel is natuurlijk ook heel lekker als party food op een feestje. Een stuk lekkerder
Deze ontbijtkoek of kruidkoek is ketogeen, koolhydraat-arm en glutenvrij. Dit is een lekkere stevige koek die heel geschikt is om mee te nemen naar school, werk of als je op reis gaat, want hij valt niet uitelkaar. Afhankelijk van hoeveel chai spice mix je toevoegt smaakt hij meer naar kruidkoek. Chai spice mix kan je
Keto ontbijtkoek / kruidkoek Meer lezen »
Keto cappuccino is net een beetje anders dan gewone cappuccino. Je maakt het namelijk met kokosmelk en dat maakt het veel voedzamer. Kokosmelk bevat namelijk veel meer vet dan koemelk (tenzij je een ‘light’ versie neemt). Dit is waarom je een keto cappuccino in plaats van een maaltijd kan nemen als je de overgang naar
Keto cappuccino: Koffie met kokosmelk Meer lezen »
Hennepzaad risotto is het keto antwoord op traditionele risotto gemaakt met Arborio rijst. Gepeld hennepzaad heeft een beetje een nootachtige smaak. Het grootste verschil tussen hennepzaad risotto en traditionele risotto is dat hennepzaad de saus niet echt opneemt. Het voordeel daarvan is dat het in een oogwenk klaar is en wel de textuur heeft van
Hennepzaad risotto Meer lezen »
Deze Italiaanse kipschotel kan je ook heel goed in een slowcooker maken, maar je moet de kip wel eerst op het fornuis aanbraden en je moet de basis voor de saus ook eerst maken. Zodra je dat gedaan hebt, kan je de kip, basis voor de saus en de andere ingrediënten (champignons, tomaten, wijn, kaneel,
Italiaanse kipschotel Meer lezen »
De officiële naam voor leververvetting is ‘leversteatose’ of ‘steatosis hepatis’ Het betekent dat de lever steeds meer vet gaat opslaan in de levercellen. Hierdoor gaat het vet zich in de lever ophopen, vandaar de naam ‘leververvetting’. Hoe kom je aan leververvetting? Er zijn twee soorten leververvetting: alcoholische en niet-alcoholische leververvetting (NAFLD, Non-Alcoholic Fatty Liver Disease).
In het boek ‘Diabetes unpacked’ kan je heel veel informatie vinden over hoe je met een koolhydraatarm dieet, en dus zeker met het keto dieet, diabetes type 2 onder controle kan krijgen. Dit boek is geschreven door een aantal experts op het gebied van voeding, leefstijl, vasten, diabetes en hormoonaandoeningen. Tim Noakes en Jason Fung
Diabetes Unpacked Meer lezen »
Luchtig bakken zonder gluten is niet vanzelfsprekend. Het is daarom moeilijker om een lekker luchtig glutenvrij brood of cake te maken. Het zijn namelijk de gluten in tarwemeel die geactiveerd worden door een proces van kneden en rijzen. Het zijn dus de gluten die zorgen dat je brood of cake mooi luchtig wordt. Als je
Bakpoeder, baksoda, psyllium en eiwitten Meer lezen »
Wil je een slowcooker kopen? De slowcooker is terug van weggeweest, er is inmiddels een enorme keus. Lees hier waar je op moet letten als je er één wilt kopen. Waarom een slowcooker? Vooral als je ’s ochtends vroeg de deur uit moet en ’s avonds moe en/of laat thuis komt is de slowcooker je
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024