Rode kool bevat 7 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 2,1 gram vezels. Dus rode kool is nog net een keto groente, aangezien het nog net minder dan 5 gram koolhydraten per 100 gram bevat. Je moet echter wel uitkijken dat je dus niet te veel ervan eet. Dit is vooral het geval als je
Keto rode kool puree Meer lezen »
Deze Al Andalus kruidenmix kan je heel makkelijk zelf maken. Je hebt vrij veel kruiden nodig. Als je van plan bent om andere kruidenmixen ook zelf te maken, dan zal je zien dat je de meeste kruiden steeds weer gebruikt. Je gebruikt ze alleen in andere hoeveelheden en andere combinaties. Toch kan je ook kant-en-klare
Al Andalus kruidenmix Meer lezen »
Olijven zijn de perfecte keto snack. Snel, makkelijk en lekker. Laag in koolhydraten, relatief hoog in gezonde vetten en ze bevatten veel vezels. Geen zaad-oliën! Toch zijn niet alle olijven een even goede keus op het keto dieet. Je wilt namelijk olijven in water of in olijfolie, dus niet in andere plantaardige oliën, zoals zonnebloemolie.
Kokosroom is geen room. Het heeft een heel andere textuur dan slagroom en als het een tijdje in de koelkast staat wordt het hard. Toch kan kokosroom een goede optie zijn als je lactose intolerant bent, want het bevat geen melksuikers. Doordat het geen melksuikers (lactose) bevat, bevat het in het algemeen (niet altijd!) minder
Gesmoorde groenten, zoals deze gesmoorde spinazie, maar ook gesmoorde andijvie en gesmoorde snijbiet, zijn een goede keuze als je net met het keto dieet begint. Door vetten aan groente toe te voegen en dat is wat je doet als je groente smoort, zal je je namelijk eerder verzadigd voelen. Lange tijd is ons verteld dat
Gesmoorde spinazie Meer lezen »
Keto bloemkoolpuree is laag in koolhydraten en bovendien bevat bloemkool veel voedingsstoffen. Bloemkool is een echte keto groente. Bloemkool is gezond en veelzijdig Bloemkool is eigenlijk de keto versie van de aardappel. Bloemkool is neutraal van smaak en heel veelzijdig. Je kan de bloemkool: koken stomen roerbakken in de oven bakken in een puree maken
Keto bloemkoolpuree Meer lezen »
Beef Bourguignon is een heel makkelijk recept om te maken. Het is wel enorm belangrijk dat je het vlees op temperatuur laat komen, voordat je het gaat aanbraden. Dus leg het minimaal een half uur voordat je gaat koken uit de koelkast. Als je dit niet doet, is de kans groot dat je met taai
Beef Bourguignon Meer lezen »
Sperzieboontjes met avocado en bosuitjes is een gouden combinatie en superketo natuurlijk! Sperzieboontjes zijn niet superlaag in koolhydraten, maar zo lang je er niet te veel van eet kan het wel degelijk binnen een keto dieet. Avocado: een superfood? Het is ook een goed idee om heel regelmatig avocado te eten. Avocado bevat veel vitamines
Sperzieboontjes met avocado en bosuitjes Meer lezen »
Broccoli kan je koken, stomen, sauteren, roerbakken of in de oven roosteren. Als je de broccoli in kleinere roosjes snijdt, is het in een minuut of 4-5 gaar. Je wilt de broccoli niet te lang koken, dat is niet lekker. Je moet er net met een vork doorheen kunnen prikken, zonder dat het allemaal uit
Gekookte broccoli Meer lezen »
Vooral als je net met het keto dieet begint, heb je waarschijnlijk nog behoefte aan tussendoortjes. Helemaal niet erg, maar kies wel de juiste tussendoortjes. Je doel is om over te gaan schakelen naar 2-3 maaltijden per dag. Zorg dus dat tussendoortjes voedzaam zijn en je niet blijft snacken. Kijk daarom uit met nootjes als